Vlk mořský filet,s kůží, bez kostí, 240g+

Kód: ADRI_FISH018

❄❄❄ Mražené Více za méně

2 hodnocení

Značka: Adri & Zoon

279,90 Kč 1 166,25 Kč / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Můžeme doručit do: 2.6.2025

Množstevní sleva

1 - 2 ks

279,90 Kč / ks

3 - 4 ks = sleva 4 %

268,70 Kč / ks

5 a více ks = sleva 7 %

260,31 Kč / ks

Ušetříte 0 Kč

Vlk mořský filet s kůží bez kostí 240g+ – prémiová ryba s jemným a šťavnatým masem. Ideální na gril či do trouby pro gurmánský zážitek. Perfektní volba pro milovníky ryb a mořských plodů, kteří ocení kvalitu a chuť mořských ryb.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Vlk mořský filet s kůží bez kostí 240g+ je vynikající volbou pro milovníky středomořských ryb. Tato ryba, známá také jako mořčák evropský nebo mořčák chutný, se vyznačuje pevným masem, které je ideální pro různé kuchyňské úpravy. Díky speciálnímu "V" řezu jsou naše filety zbaveny kostí, což zajišťuje pohodlnou a bezpečnou konzumaci.

Alergeny a složení

Alergeny: obsahuje ryby, může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.

Složení: Mořčák evropský (Dicentrarchus labrax).

Mrazíme jinak

Ryby mrazíme tak, abyste doma měli k dispozici maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Lovení probíhá na malých rybářských lodích, které ráno vyjedou na moře a večer se vrací, a proto jsou naše ryby naporcovány, zabaleny a zamraženy do 24 hodin po výlovu. Nedochází tak ke drancování ekosystémů moří a plýtvání tzv. „nevhodnými úlovky“, jako je tomu při mražení na velkých plovoucích fabrikách, které jsou na mořích dny i týdny.

Vlk mořský filet,s kůží, bez kostí, 240g+

Bez přidané vody

U nás nepotřebujeme uměle zvyšovat váhu produktů tím, že bychom do svaloviny mražených ryb přidávali vodu. Takové ryby poznáte na první ochutnání, jakmile se voda při tepelném zpracování uvolní, zůstane vám jen maso bez chuti.

Jednou (a jedinou přijatelnou) variantou obsahu vody v mražených potravinách je ochranná glazura. Ta se aplikuje na povrch ryby nebo mořských plodů (typicky např. krevet) a chrání tak rybu před vymrzáním. Tato ochranná vrstva se pohybuje mezi 5-20 % a vždy musí být uvedena ve složení výrobku! Pokud tedy není ryba zabalená ve vakuu, je voda v podobě ochranné glazury dokonce žádoucí pro uchování kvality.

Jsem vděčná, že Boxxi existuje, protože mám možnost si někde koupit rybu, u níž věřím, že je z udržitelného chovu, že bude i zdravotně nezávadná a naopak zdraví prospěšná. Jen se bojím, aby znovu nemuseli skončit. To by byla ohromná škoda. Takových obchodu s rybami, kterým záleží na ekologii je myslím málo. Hodně málo.

Skvělý tuňák, skvělý losos. Obojí šlo do sushi, část (tuňáka) do tataráku. Obě jídla úplně vynikající. A obsluha v obchodě? Perfektní, vstřícná, poradila jak rozmrazovat. Tak sem budu chodit; jsem rád, že takové obchody jsou. Velký palec nahoru.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Ryby a seafood
Záruka:	1 rok
Hmotnost:	0.24 kg
EAN:	8719283140311

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Adri & Zoon je rodinná společnost s 40 lety zkušeností s rybami a mořskými plody. Se svou flotilou na Islandu a v Nizozemí a produkčními kapacitami tamtéž je zárukou prvotřídní kvality. Zároveň dbá na udržitelnost rybolovu a produkce a svým přístupem je po desetiletí vzorem pro celý rybí trh.