Tuňák steak RED 1000g

Kód: ADRI_FISH003

🧊 Mražené Více za méně

27 hodnocení

Značka: Adri & Zoon

Tuňák steak RED 1000g — Produktová fotografie

Tuňák steak RED 1000g — Nová fotografie 2

679,90 Kč 679,90 Kč / 1 kg

Momentálně nedostupné

Položka byla vyprodána…

Množstevní sleva

1 - 2 ks

679,90 Kč / ks

3 - 4 ks = sleva 4 %

652,70 Kč / ks

5 a více ks = sleva 7 %

632,31 Kč / ks

Ušetříte 0 Kč

Tuňák steak RED 1000g je ideální volbou pro milovníky ryb a mořských plodů. Tento vysoce kvalitní steak z tuňáka žlutoploutvého je perfektní na sushi, poke nebo grilování. Balení obsahuje 5 šťavnatých steaků o hmotnosti 180-220 g.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Tuňák steak RED 1000 g je vynikající volbou pro milovníky mořských plodů. Tuňáci jsou celosvětově jednou z nejkonzumovanějších skupin ryb, známí svými skvělými plaveckými schopnostmi a schopností urazit obrovské vzdálenosti při lovu. Díky dostatku pohybu a vyššímu množství tuku je jejich maso šťavnaté a připomíná jemné telecí.

Alergeny a složení

Alergeny: Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
Složení: Tuňák žlutoploutvý (<95 %), pitná voda, jedlá sůl, antioxidanty – citronany sodné a askorban sodný, regulátor kyselosti – uhličitan sodný, přírodní aroma.

Tuňák se nejčastěji konzumuje syrový – například jako sashimi nebo v sushi. Skvělý je i jako steak na grilu, kde vynikne jeho plná, oříšková chuť. Po vylovení jsou tuňáci marinováni pro zachování barvy, chuti, textury a šťavnatosti. Při přípravě solte spíše méně.

O produktu

Latinský název ryby: Thunnus albacares
Obchodní označení: Tuňák žlutoploutvý filet bez kůže - porce bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno
Hmotnost celková: 900 g (bez glazury)
Návod na přípravu: výrobek je určen k tepelné úpravě
Upozornění: výrobek může obsahovat kosti

O výrobě

Způsob produkce: Lov
Země odlovu/odchovu: FAO 51 – Indický oceán, západ
Země původu: Vietnam
Veterinární schvalovací č.: uvedeno na obalu výrobku
Zmrazeno dne: uvedeno na obalu výrobku

Způsob skladování

Teplota skladování: Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele:
- Chladnička 0 až 2 °C: 1 den
- Mraznička -6 °C: 1 týden
- Mraznička -12 °C: 1 měsíc
- Mraznička -18 °C a nižší: Viz datum minimální trvanlivosti

Při dodržení správného technologického postupu je mražení zcela šetrný a bezpečný způsob konzervace potravin. Během procesu zpracování nepřidáváme do ryb nic navíc – žádnou vodu ani aditiva. Gramáž uvedená u jednotlivých porcí je tedy skutečná váha masa. Pokud se rybí filety rozmrazí správně, chuť a obsah živin jsou srovnatelné s čerstvě ulovenou rybou.

Mrazíme jinak

Ryby mrazíme tak, abyste doma měli k dispozici maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Lovení probíhá na malých rybářských lodích, které ráno vyjedou na moře a večer se vrací, a proto jsou naše ryby naporcovány, zabaleny a zamraženy do 24 hodin po výlovu. Nedochází tak ke drancování ekosystémů moří a plýtvání tzv. „nevhodnými úlovky“, jako je tomu při mražení na velkých plovoucích fabrikách, které jsou na mořích dny i týdny.

Jsem vděčná, že Boxxi existuje, protože mám možnost si někde koupit rybu, u níž věřím, že je z udržitelného chovu, že bude i zdravotně nezávadná a naopak zdraví prospěšná. Jen se bojím, aby znovu nemuseli skončit. To by byla ohromná škoda. Takových obchodu s rybami, kterým záleží na ekologii je myslím málo. Hodně málo.

Skvělý tuňák, skvělý losos. Obojí šlo do sushi, část (tuňáka) do tataráku. Obě jídla úplně vynikající. A obsluha v obchodě? Perfektní, vstřícná, poradila jak rozmrazovat. Tak sem budu chodit; jsem rád, že takové obchody jsou. Velký palec nahoru.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mořské ryby a mořské plody
Hmotnost:	1.1 kg
EAN:	8719283135263
Výběr ryb a mořských plodů:	Ostatní mořské ryby
hmotnost:	1000
druh masa:	ryby
druh ryby:	tuňák
Položka byla vyprodána…

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Adri & Zoon je rodinná společnost s 40 lety zkušeností s rybami a mořskými plody. Se svou flotilou na Islandu a v Nizozemí a produkčními kapacitami tamtéž je zárukou prvotřídní kvality. Zároveň dbá na udržitelnost rybolovu a produkce a svým přístupem je po desetiletí vzorem pro celý rybí trh.