Divoký losos Keta, steaky s kůží, s kostmi, 600g

Kód: FISNASAL007

🧊 Mražené

Neohodnoceno

Značka: Boxxi

349,90 Kč 583,17 Kč / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Můžeme doručit do: 26.6.2026

Divoký losos Keta z chladných vod severního Pacifiku. Steaky říznuté "na podkovu" s kůží a kostmi, s chutí typickou pro divoce lovené lososy. Ideální na pánev, gril i do trouby. Přirozený losos bez kompromisů.

Balení obsahuje 2-3 podkovy dle velikosti

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Loveno zkušenými rybáři v chladných vodách severního Pacifiku.

Divoký lososa Keta je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají přirozenou chuť skutečně divoké ryby. Keta je oproti farmovaným lososům libovější, má pevnější maso a jemnější chuť, díky čemuž je perfektní jak pro jednoduchou přípravu na másle, tak pro grilování nebo moderní kuchyni.

Losos Keta se vyznačuje světlejším masem než například Nerka, ale nabídne velmi čistý chuťový profil bez přehnané tučnosti. Skvěle si rozumí s citrusy, bylinkovým máslem, pepřem nebo jen s kvalitní solí a olivovým olejem.

Divoký vs. farmovaný losos

Divoký losos Nerka se od farmovaného lososa liší především způsobem života a strukturou masa. Divoký losos je aktivnější, má méně tuku a jeho chuť je výraznější a „rybí“.
Farmovaný losos (například islandský) má naopak jemnější strukturu, vyšší podíl tuku a velmi stabilní kvalitu po celý rok, což z něj dělá skvělou volbu pro každodenní vaření. Nejde o lepší či horší variantu – jde o jiný chuťový zážitek a jiný styl kuchyně.

Proč si vybrat právě Nerku:

divoce lovený losos ze severního Pacifiku
pevná struktura masa a jemná chuť
ideální na pánev, gril i do trouby
přirozeně vysoký obsah bílkovin a omega-3 mastných kyselin

Tuto variantu ocení všichni, kdo chtějí ochutnat lososa v jeho nejpřirozenější podobě a hledají výraznější chuťový profil než u farmovaných variant.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku

Energetická hodnota: 732kJ / 175 kcal
Tuky: 9 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 2 g
Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 0,2 g

Alergeny a složení

Alergeny: Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
Složení: 100% Losos keta (Oncorhynchus keta)

Doporučení pro skladování a přípravu

Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení již produkt nezmrazujte zpět. V chladničce při teplotě 0 až 2 °C vydrží až 3 dny, v mrazničce při -6 °C jeden týden, při -12 °C jeden měsíc a při -18 °C viz datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu výrobku.

Tento produkt je určen k tepelné úpravě a může obsahovat kosti.

Původ produktu

Země odlovu: FAO 067 Severovýchodní Tichý oceán
Způsob produkce: Lov

Mrazíme jinak

Ryby mrazíme tak, abyste doma měli k dispozici maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Lovení probíhá na malých rybářských lodích, které ráno vyjedou na moře a večer se vrací, a proto jsou naše ryby naporcovány, zabaleny a zamraženy do 24 hodin po výlovu. Nedochází tak ke drancování ekosystémů moří a plýtvání tzv. „nevhodnými úlovky“, jako je tomu při mražení na velkých plovoucích fabrikách, které jsou na mořích dny i týdny.

Bez přidané vody

U nás nepotřebujeme uměle zvyšovat váhu produktů tím, že bychom do svaloviny mražených ryb přidávali vodu. Takové ryby poznáte na první ochutnání, jakmile se voda při tepelném zpracování uvolní, zůstane vám jen maso bez chuti.

Jednou (a jedinou přijatelnou) variantou obsahu vody v mražených potravinách je ochranná glazura. Ta se aplikuje na povrch ryby nebo mořských plodů (typicky např. krevet) a chrání tak rybu před vymrzáním. Tato ochranná vrstva se pohybuje mezi 5-20 % a vždy musí být uvedena ve složení výrobku! Pokud tedy není ryba zabalená ve vakuu, je voda v podobě ochranné glazury dokonce žádoucí pro uchování kvality.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mořské ryby
Záruka:	1 rok
Hmotnost:	0.6 kg
EAN:	8595697110412

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pod značkou Boxxi nabízíme ty nejlepší mořské produkty dodávané výlučně pro nás. Pro vás jsou zárukou té nejvyšší kvality a udržitelného přístupu k rybolovu.