Sous vide Trhané vepřové maso 500 g

Trhané vepřové maso 500 g

Pomalu tažené vepřové maso připravované metodou sous vide po mnoho hodin při nízké teplotě. Díky tomu si zachovává maximální šťavnatost, jemnou strukturu a plnou chuť. Maso je již natrhané a připravené k finální úpravě během několika minut. Ideální pro burgery, tortilly, sendviče, domácí hranolky nebo jako hlavní chod s přílohou.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku

• Energetická hodnota: 1811kj/432 kcal
• Tuky: 10,1 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 3,9 g
• Sacharidy: 0,3 g – z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 21 g
• Sůl: 1,6 g

Složení

• Složení: vepřové maso, jedlá sůl, přírodní koření, glukozový sirup, barvivo karamel E150C

Skladování

• Vakuově baleno, skladujte do 5 °C po rozbalení spotřebujte do 48 hodin tepelně opracovaný masný výrobek

Doporučená příprava

• Na pánvi (doporučeno)
  1. Vyjměte maso z obalu.
  2. Rozpalte pánev na střední teplotu.
  3. Přidejte maso a opékejte 4–6 minut za občasného promíchání.
  4. Pro výraznější chuť nechte část masa lehce zkaramelizovat.
• V mikrovlnné troubě
  1. Obsah přendejte do vhodné nádoby.
  2. Přikryjte a ohřívejte 2–3 minuty při výkonu 700–800 W.
  3. Promíchejte a dle potřeby krátce doohřejte.
• Ve vodní lázni
  1. Ponořte uzavřený sáček do vody ohřáté na 70 °C.
  2. Ohřívejte přibližně 15 minut.
  3. Otevřete a ihned podávejte.

Tip na servírování