Striploin steak – Wolowina 350 g
Kód: 1564Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Striploin steak – klasika pre pravých mäsožravcov
Striploin steak pochádza z nižšieho roastbefu v zadnej časti chrbata a patrí medzi najobľúbenejšie rezy steakového sveta. Náš striploin pochádza z holštýnskej jalovice z poľského programu Wolowina, ktorý zaručuje vysokú kvalitu, kontrolovaný pôvod a šetrný chov. Skot je kŕmený výhradne trávou (grass fed), bez použitia hormónov a antibiotiek.
Mäso má jemnú štruktúru, ľahké mramorovanie (stupeň 4+) a výrazné tukové krytie, ktoré počas tepelnej úpravy dodáva mäsu hĺbku chuti a krásnu šťavnatosť. Vďaka mokrej metóde zrenia si zachováva vysoký podiel šťavy a jemnú textúru.
Ideálna voľba na prípravu na panvici aj grile – stačí morská soľ, čerstvo mleté korenie a trocha masla. Najlepšie chutná pripravený medium rare až medium.
Pôvod mäsa: Holštýnska jalovica, grass fed, Poľsko
Stupeň mramorovania: 4+
Zrání: Mokré 14 dní +
Chov: Bez hormónov, prírodné pastviny
Dodávateľ: Emi Food
Dodatočné parametre
| Kategória: | 🥩 Exkluzívne steaky |
|---|---|
| Záruka: | Min. trvanlivost 12 dní |
| Hmotnosť: | 0.35 kg |
| EAN: | 08594228830089 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pod značkou Boxxi ponúkame tie najlepšie morské produkty dodávané výlučne pre nás. Pre vás sú zárukou tej najvyššej kvality a udržateľného prístupu k rybolovu.