Nórsky losos atlantický 2 porcie s kožou, bez kostí 300g

Kód: ADRI_FISH020_2-150

🧊 Mražené Viac za menej

19 hodnotení

Značka: Arnarlax

€11,95 €39,83 / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Môžeme doručiť do: 16.07.2026

Množstevná zľava

1 - 2 ks

€11,95 / ks

3 - 4 ks = zľava 4 %

€11,47 / ks

5 a viac ks = zľava 7 %

€11,11 / ks

Ušetríte €0

Losos obyčajný 2 porcie s kožou, bez kostí 300 g je ideálnou voľbou pre milovníkov rýb a morských plodov. Praktické 150 g porcie uľahčujú prípravu chutných jedál. Bez aditív a pridanej vody, len čisté morské rybie mäso najvyššej kvality.

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

O produkte

Latinský názov ryby: Salmo salar
Obchodné označenie: Losos arktický, filet s kožou - porcie bez kostí, hlboko zmrazené, vákuovo balené
Hmotnosť celková: 300 g (bez glazúry)
Návod na prípravu: výrobok je určený na tepelnú úpravu
Upozornenie: výrobok môže obsahovať kosti

O výrobe

Spôsob produkcie: Chov
Krajina výlovu/chovu: Nórsko
Krajina pôvodu: Holandsko
Veterinárne schvaľovacie č.: uvedené na obale výrobku
Zmrazené dňa: uvedené na obale výrobku

Spôsob skladovania

Teplota skladovania: Skladujte pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte .
Uchovanie u spotrebiteľa:
- Chladnička 0 až 2 °C: 1 deň
- Mraznička -6 °C: 1 týždeň
- Mraznička -12 °C : 1 mesiac
- Mraznička -18 °C a nižšie: Pozri dátum minimálnej trvanlivosti

Pri dodržaní správneho technologického postupu je mrazenie úplne šetrný a bezpečný spôsob konzervácie potravín. Počas procesu spracovania nepridávame do rýb nič navyše – žiadnu vodu ani aditíva. Gramáž uvedená pri jednotlivých porciách je teda skutočná váha mäsa. Ak sa rybie filety rozmrazia správne, chuť a obsah živín sú porovnateľné s čerstvo ulovenou rybou.

Mrazíme inak

Ryby mrazíme tak, aby ste mali doma k dispozícii mäso v kvalite, ktorá sa takmer nelíši od okamihu krátko po vylovení. Lov prebieha na malých rybárskych lodiach, ktoré ráno vyplávajú na more a večer sa vracajú, a preto sú naše ryby naporcované, zabalené a zmrazené do 24 hodín po výlove. Nedochádza tak k drancovaniu ekosystémov morí a plytvaniu tzv. „nevhodnými úlovkami“, ako je to pri mrazení na veľkých plávajúcich fabrikách, ktoré sú na moriach dni aj týždne.

Norský losos obecný 2 porce s kůží, bez kostí 300g

Bez pridanej vody

U nás nepotrebujeme umele zvyšovať váhu produktov tým, že by sme do svaloviny mrazených rýb pridávali vodu. Takéto ryby spoznáte pri prvom ochutnaní; hneď ako sa voda pri tepelnom spracovaní uvoľní, zostane vám len mäso bez chute.

Jednou (a jedinou prijateľnou) variantou obsahu vody v mrazených potravinách je ochranná glazúra. Aplikuje sa na povrch ryby alebo morských plodov (typicky napr. kreviet) a chráni tak rybu pred vymŕzaním. Táto ochranná vrstva sa pohybuje medzi 5 – 20 % a vždy musí byť uvedená v zložení výrobku! Ak teda nie je ryba zabalená vo vákuu, je voda v podobe ochrannej glazúry dokonca žiaduca na zachovanie kvality.

Som vďačná, že Boxxi existuje, pretože mám možnosť si niekde kúpiť rybu, o ktorej viem, že je z udržateľného chovu, že bude aj zdravotne nezávadná a naopak zdraviu prospešná. Len sa bojím, aby znova nemuseli skončiť. To by bola obrovská škoda. Takýchto obchodov s rybami, ktorým záleží na ekológii, je podľa mňa málo. Veľmi málo.

Skvelý tuniak, skvelý losos. Oboje šlo do sushi, časť (tuniaka) do tataráku. Obe jedlá boli úplne vynikajúce. A obsluha v obchode? Perfektná, ochotná, poradila, ako rozmrazovať. Budem sem teda chodiť; som rád, že takéto obchody existujú. Palec hore!

Dodatočné parametre

Kategória:	🐟 Ryby a morské plody
Záruka:	1 rok
Hmotnosť:	0.4 kg
EAN:	8719283140212

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Synonymum pre udržateľný chov lososov – to je islandský Arnarlax. Losos je chovaný v panenských Westfjordoch na severozápade Islandu, v tých najčistejších vodách, aké nájdeme. Bez chémie, bez antibiotík, bez rastových hormónov. Tak blízko prirodzenému prostrediu, ako je to len možné.