Divoký losos Keta, steaky s kožou, s kosťami, 600g

Kód: FISNASAL007

🧊 Mražené

Neohodnotené

Značka: Boxxi

€14,43 €24,05 / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Môžeme doručiť do: 16.07.2026

Divoký losos Keta z chladných vôd severného Pacifiku. Steaky rezané "na podkovu" s kožou a kosťami, s chuťou typickou pre divo žijúce lososy. Ideálne na panvicu, gril aj do rúry. Prirodzený losos bez kompromisov.

Balenie obsahuje 2-3 podkovy podľa veľkosti

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Lovený skúsenými rybármi v chladných vodách severného Pacifiku.

Divoký losos Keta je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú prirodzenú chuť skutočne divokej ryby. Keta je v porovnaní s farmovanými lososmi štíhlejšia, má pevnejšie mäso a jemnejšiu chuť, vďaka čomu je perfektná či už na jednoduchú prípravu na masle, na grilovanie alebo do modernej kuchyne.

Losos Keta sa vyznačuje svetlejším mäsom ako napríklad Nerka, ale ponúka veľmi čistý chuťový profil bez nadmernej tučnosti. Skvele ladí s citrusmi, bylinkovým maslom, korením alebo len s kvalitnou soľou a olivovým olejom.

Divoký vs. farmovaný losos

Divoký losos Nerka sa od farmovaného lososa líši predovšetkým spôsobom života a štruktúrou mäsa. Divoký losos je aktívnejší, má menej tuku a jeho chuť je výraznejšia a „rybia“.
Farmovaný losos (napríklad islandský) má naopak jemnejšiu štruktúru, vyšší podiel tuku a veľmi stabilnú kvalitu počas celého roka, čo z neho robí skvelú voľbu pre každodenné varenie. Nejde o lepšiu či horšiu variantu – ide o iný chuťový zážitok a iný štýl kuchyne.

Prečo si vybrať práve Nerku:

divoko lovený losos zo severného Pacifiku
pevná štruktúra mäsa a jemná chuť
ideálny na panvicu, gril aj do rúry
prirodzene vysoký obsah bielkovín a omega-3 mastných kyselín

Túto variantu ocenia všetci, kto chcú ochutnať lososa v jeho najprirodzenejšej podobe a hľadajú výraznejší chuťový profil než u farmovaných variant.

Výživové hodnoty na 100 g výrobku

Energetická hodnota: 732 kJ / 175 kcal
Tuky: 9 g – z toho nasýtené mastné kyseliny: 2 g
Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g
Bielkoviny: 24 g
Soľ: 0,2 g

Alergény a zloženie

Alergény: Obsahuje ryby. Môže obsahovať stopy kôrovcov a mäkkýšov.
Zloženie: 100 % losos keta (Oncorhynchus keta)

Odporúčania na skladovanie a prípravu

Skladujte pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt už opäť nezmrazujte. V chladničke pri teplote 0 až 2 °C vydrží až 3 dni, v mrazničke pri -6 °C jeden týždeň, pri -12 °C jeden mesiac a pri -18 °C pozrite dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale výrobku.

Tento produkt je určený na tepelnú úpravu a môže obsahovať kosti.

Pôvod produktu

Krajina výlovu: FAO 067 Severovýchodný Tichý oceán
Spôsob produkcie: Lov

Mrazíme inak

Ryby mrazíme tak, aby ste mali doma k dispozícii mäso v kvalite, ktorá sa takmer nelíši od okamihu krátko po vylovení. Lov prebieha na malých rybárskych lodiach, ktoré ráno vyplávajú na more a večer sa vracajú, a preto sú naše ryby naporcované, zabalené a zmrazené do 24 hodín po výlove. Nedochádza tak k drancovaniu ekosystémov morí a plytvaniu tzv. „nevhodnými úlovkami“, ako je to pri mrazení na veľkých plávajúcich fabrikách, ktoré sú na moriach dni aj týždne.

Bez pridanej vody

U nás nepotrebujeme umele zvyšovať váhu produktov tým, že by sme do svaloviny mrazených rýb pridávali vodu. Takéto ryby spoznáte pri prvom ochutnaní; hneď ako sa voda pri tepelnom spracovaní uvoľní, zostane vám len mäso bez chute.

Jednou (a jedinou prijateľnou) variantou obsahu vody v mrazených potravinách je ochranná glazúra. Aplikuje sa na povrch ryby alebo morských plodov (typicky napr. kreviet) a chráni tak rybu pred vymŕzaním. Táto ochranná vrstva sa pohybuje medzi 5 – 20 % a vždy musí byť uvedená v zložení výrobku! Ak teda nie je ryba zabalená vo vákuu, je voda v podobe ochrannej glazúry dokonca žiaduca na zachovanie kvality.

Dodatočné parametre

Kategória:	Morské ryby
Záruka:	1 rok
Hmotnosť:	0.6 kg
EAN:	8595697110412

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pod značkou Boxxi ponúkame tie najlepšie morské produkty dodávané výlučne pre nás. Pre vás sú zárukou tej najvyššej kvality a udržateľného prístupu k rybolovu.