Divoký losos z Aljašky, porce s kůží, bez kostí 150g

Kód: FISNASAL005

🧊 Mražené 💥 Zaváděcí cena do 17.3.

Neohodnoceno

Značka: Boxxi

194,90 Kč –8 %

Divoký losos z Aljašky, porce s kůží, bez kostí 150g

194,90 Kč –8 % 177,90 Kč 1 186 Kč / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Můžeme doručit do: 16.3.2026

Divoký losos z Aljašky pěkně po porci, ihned, bez předplatného, bez pohádek okolo navíc za rozumnou cenu. Ochutnej i ty - nejdivočejšího lososa ze všech - navíc za nejlepší možnou cenu. sytě červené maso, výrazná chuť a pevná struktura. Porce s kůží, bez kostí - spíše steak než klasická ryba. Přirozený losos bez kompromisů.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Loveno na háček, zkušenými Alaskan rybáři na malých lodích.

Divoký losos Nerka z Aljašky pěkně po porci, ihned, bez předplatného a bez pohádek okolo navíc za rozumnou cenu. Ochutnej i ty - nejdivočejšího lososa ze všech - navíc za nejlepší možnou cenu. sytě červené maso, výrazná chuť a pevná struktura. Porce s kůží, bez kostí - spíše steak než klasická ryba. Přirozený losos bez kompromisů.

Filet z aljašského divokého lososa Nerka (Sockeye) patří mezi nejvyhledávanější druhy lososa na světě. Pochází z čistých, studených vod Aljašky, kde se lososi pohybují volně v přirozeném prostředí a živí se přirozenou potravou. Díky tomu má Nerka svou typickou sytě červenou barvu, pevnější maso a výraznou, přirozenou chuť.

Porce o hmotnosti 150 g je s kůží, bez kostí, pečlivě opracovaná a vhodná jak pro rychlou domácí přípravu, tak pro náročnější gastronomii. Kůže chrání maso při tepelné úpravě a dodává mu šťavnatost, zároveň je ideální pro opečení dokřupava.

Divoký vs. farmovaný losos

Divoký losos Nerka se od farmovaného lososa liší především způsobem života a strukturou masa. Divoký losos je aktivnější, má méně tuku a jeho chuť je výraznější a „rybí“.
Farmovaný losos (například islandský) má naopak jemnější strukturu, vyšší podíl tuku a velmi stabilní kvalitu po celý rok, což z něj dělá skvělou volbu pro každodenní vaření. Nejde o lepší či horší variantu – jde o jiný chuťový zážitek a jiný styl kuchyně.

Proč si vybrat právě Nerku:

100% divoký losos z Aljašky
přirozeně sytá barva bez barviv
pevné, šťavnaté maso s výraznou chutí
porce bez kostí, s kůží
ideální na gril, pánev i do trouby

Tento filet ocení všichni, kdo chtějí ochutnat lososa v jeho nejpřirozenější podobě a hledají výraznější chuťový profil než u farmovaných variant.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku

Energetická hodnota: 732kJ / 175 kcal
Tuky: 9 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 2 g
Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 0,2 g

Alergeny a složení

Alergeny: Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
Složení: 100% Losos nerka (Oncorhynchus nerka)

Doporučení pro skladování a přípravu

Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení již produkt nezmrazujte zpět. V chladničce při teplotě 0 až 2 °C vydrží až 3 dny, v mrazničce při -6 °C jeden týden, při -12 °C jeden měsíc a při -18 °C viz datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu výrobku.

Tento produkt je určen k tepelné úpravě a může obsahovat kosti.

Původ produktu

Země odlovu: FAO 067 Severovýchodní Tichý oceán (Aljaška, Kanada – Britská Kolumbie)
Země původu: Aljaška
Způsob produkce: Lov

Mrazíme jinak

Ryby mrazíme tak, abyste doma měli k dispozici maso v kvalitě, která se téměř neliší od okamžiku krátce po vylovení. Lovení probíhá na malých rybářských lodích, které ráno vyjedou na moře a večer se vrací, a proto jsou naše ryby naporcovány, zabaleny a zamraženy do 24 hodin po výlovu. Nedochází tak ke drancování ekosystémů moří a plýtvání tzv. „nevhodnými úlovky“, jako je tomu při mražení na velkých plovoucích fabrikách, které jsou na mořích dny i týdny.

Bez přidané vody

U nás nepotřebujeme uměle zvyšovat váhu produktů tím, že bychom do svaloviny mražených ryb přidávali vodu. Takové ryby poznáte na první ochutnání, jakmile se voda při tepelném zpracování uvolní, zůstane vám jen maso bez chuti.

Jednou (a jedinou přijatelnou) variantou obsahu vody v mražených potravinách je ochranná glazura. Ta se aplikuje na povrch ryby nebo mořských plodů (typicky např. krevet) a chrání tak rybu před vymrzáním. Tato ochranná vrstva se pohybuje mezi 5-20 % a vždy musí být uvedena ve složení výrobku! Pokud tedy není ryba zabalená ve vakuu, je voda v podobě ochranné glazury dokonce žádoucí pro uchování kvality.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Mořské ryby
Záruka:	1 rok
Hmotnost:	0.15 kg
EAN:	8594187973124

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Pod značkou Boxxi nabízíme ty nejlepší mořské produkty dodávané výlučně pro nás. Pro vás jsou zárukou té nejvyšší kvality a udržitelného přístupu k rybolovu.