Sous vide Trhané bravčové mäso 500 g

Podrobný popis

Trhané bravčové mäso 500 g

Pomaly ťahané bravčové mäso pripravované metódou sous vide mnoho hodín pri nízkej teplote. Vďaka tomu si zachováva maximálnu šťavnatosť, jemnú štruktúru a plnú chuť. Mäso je už natrhané a pripravené na finálnu úpravu za pár minút. Ideálne na burgery, tortilly, sendviče, domáce hranolčeky alebo ako hlavný chod s prílohou.

Nutričné hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 1811 kJ / 432 kcal; Tuky: 10,1 g – z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,9 g; Sacharidy: 0,3 g – z toho cukry: 0 g; Bielkoviny: 21 g; Soľ: 1,6 g

Zloženie: bravčové mäso, jedlá soľ, prírodné korenie, glukózový sirup, farbivo karamel E150C

Skladovanie: Vákuovo balené, skladujte do 5 °C; po rozbalení spotrebujte do 48 hodín. Tepelne opracovaný mäsový výrobok.

Odporúčaná príprava:
Na panvici (odporúčané): 1. Vyberte mäso z obalu. 2. Rozpáľte panvicu na strednu teplotu. 3. Pridajte mäso a opekajte 4–6 minút za občasného premiešania. 4. Pre výraznejšiu chuť nechajte časť mäsa zľahka skaramelizovať.
V mikrovlnnej rúre: 1. Obsah preložte do vhodnej nádoby. 2. Prikryte a ohrievajte 2–3 minúty pri výkone 700–800 W. 3. Premiešajte a podľa potreby krátko doohrejte.
Vo vodnom kúpeli: 1. Ponorte uzavretý sáčok do vody ohriatej na 70 °C. 2. Ohrievajte približne 15 minút. 3. Otvorte a ihneď podávajte.

Tip na servírovanie – Pulled Pork Burger: Rozkrojenú briošovú žemľu zľahka opečte. Naplňte ju porciou horúceho trhaného bravčového mäsa, pridajte coleslaw, nakladané uhorky a BBQ omáčku. Podávajte s hranolčekmi alebo pečenými zemiakmi.