Nórsky losos obyčajný 5 porcií s kožou, bez kostí 750g

Kód: ADRI_FISH019_5-150

🧊 Mražené Viac za menej

40 hodnotení

Značka: Arnarlax

€28,45 €37,93 / 1 kg

Skladem (>5 ks)

Môžeme doručiť do: 16.07.2026

Množstevná zľava

1 - 2 ks

€28,45 / ks

3 - 4 ks = zľava 4 %

€27,31 / ks

5 a viac ks = zľava 7 %

€26,46 / ks

Ušetríte €0

Losos obyčajný 5 porcií s kožou, bez kostí 750 g je ideálnou voľbou pre milovníkov rýb a morských plodov. Tento kvalitný losos je pripravený v rodinnom balení po porciách 5x150 g, bez pridanej vody a aditív. Perfektný pre vaše kulinárske kúzla.

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Losos obyčajný prémiovej kvality je ideálnou voľbou pre milovníkov rybích špecialít. Tento losos sa skvele hodí na prípravu za surova, takže si môžete bez obáv vychutnať domáce sushi či sashimi. Luxusnú chuť ponúka aj tatár z tohto lososa.

Základom kvality je ekologický a udržatelný farmový chov s využitím oceánu okolo Norska. Ryby sú kŕmené len kvalitnou stravou bez rastových hormónov a iných aditív. Filety sú spracované ručne, čo zaručuje ich vysokú kvalitu.

O produkte

Latinský názov ryby: Salmo salar
Obchodné označenie: Losos arktický, filet s kožou - porcie bez kostí, hlboko zmrazené, vákuovo balené
Celková hmotnosť: 750 g (bez glazúry)
Návod na prípravu: výrobok je určený na tepelnú úpravu
Upozornenie: výrobok môže obsahovať kosti

O výrobe

Spôsob produkcie: Chov
Krajina výlovu/chovu: Nórsko
Krajina pôvodu: Holandsko
Veterinárne schvaľovacie č.: uvedené na obale výrobku
Zmrazené dňa: uvedené na obale výrobku

Spôsob skladovania

Teplota skladovania: Skladujte pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte .
Uchovanie u spotrebiteľa:
- Chladnička 0 až 2 °C: 1 deň
- Mraznička -6 °C: 1 týždeň
- Mraznička -12 °C : 1 mesiac
- Mraznička -18 °C a nižšie: Pozri dátum minimálnej trvanlivosti

Pri dodržaní správneho technologického postupu je mrazenie úplne šetrný a bezpečný spôsob konzervácie potravín. Počas procesu spracovania nepridávame do rýb nič navyše – žiadnu vodu ani aditíva. Gramáž uvedená pri jednotlivých porciách je teda skutočná váha mäsa. Ak sa rybie filety rozmrazia správne, chuť a obsah živín sú porovnateľné s čerstvo ulovenou rybou.

Mrazíme inak

Ryby mrazíme tak, aby ste mali doma k dispozícii mäso v kvalite, ktorá sa takmer nelíši od okamihu krátko po vylovení. Lov prebieha na malých rybárskych lodiach, ktoré ráno vyplávajú na more a večer sa vracajú, a preto sú naše ryby naporcované, zabalené a zmrazené do 24 hodín po výlove. Nedochádza tak k drancovaniu ekosystémov morí a plytvaniu tzv. „nevhodnými úlovkami“, ako je to pri mrazení na veľkých plávajúcich fabrikách, ktoré sú na moriach dni aj týždne.

Norský losos obecný 5 porcí s kůží, bez kostí 750g

Bez pridanej vody

U nás nepotrebujeme umele zvyšovať váhu produktov tým, že by sme do svaloviny mrazených rýb pridávali vodu. Takéto ryby spoznáte pri prvom ochutnaní; hneď ako sa voda pri tepelnom spracovaní uvoľní, zostane vám len mäso bez chute.

Jednou (a jedinou prijateľnou) variantou obsahu vody v mrazených potravinách je ochranná glazúra. Aplikuje sa na povrch ryby alebo morských plodov (typicky napr. kreviet) a chráni tak rybu pred vymŕzaním. Táto ochranná vrstva sa pohybuje medzi 5 – 20 % a vždy musí byť uvedená v zložení výrobku! Ak teda nie je ryba zabalená vo vákuu, je voda v podobe ochrannej glazúry dokonca žiaduca na zachovanie kvality.

Som vďačná, že Boxxi existuje, pretože mám možnosť si niekde kúpiť rybu, pri ktorej verím, že je z udržateľného chovu, že bude i zdravotne nezávadná a naopak zdraviu prospočná. Len sa bojím, aby znova nemuseli skončiť. To by bola obrovská škoda. Takýchto obchodov s rybami, ktorým záleží na ekológii, je podľa mňa málo. Veľmi málo.

Skvelý tuniak, skvelý losos. Oboje šlo do sushi, časť (tuniaka) do tataráku. Obe jedlá boli úplne vynikajúce. A obsluha v obchode? Perfektná, ochotná, poradila, ako rozmrazovať. Budem sem teda chodiť; som rád, že takéto obchody existujú. Palec hore!

Dodatočné parametre

Kategória:	🐟 Ryby a morské plody
Záruka:	1 rok
Hmotnosť:	0.85 kg
EAN:	8719283140229

Diskusia

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Synonymum pre udržateľný chov lososov – to je islandský Arnarlax. Losos je chovaný v panenských Westfjordoch na severozápade Islandu, v tých najčistejších vodách, aké nájdeme. Bez chémie, bez antibiotík, bez rastových hormónov. Tak blízko prirodzenému prostrediu, ako je to len možné.