Morský ďas 2 porcie 300g
Kód: ADRI_FISH015Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Morský ďas, známy aj ako Lophius piscatorius, je ryba, ktorá na prvý pohľad môže pôsobiť strašidelne, ale jej mäso je naopak jemné a chutné. Táto delikatesa je medzi gurmánmi veľmi vychvalovaná a zaručene zapôsobí na každého milovníka morských plodov.
Morský ďas obsahuje vysoké množstvo kvalitných bielkovín nevyhnutných pre budovanie svalov, regeneráciu tkanív a podporu imunitného systému. Je tiež bohatým zdrojom vitamínu D, ktorý prispieva k zdraviu kostí a zubov a podporuje vstrebávanie vápnika v tele. Vďaka nízkemu obsahu tuku a sacharidov je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju váhu alebo sa snažia udržiavať vyváženú stravu.
Alergény a zloženie
- Alergény: Obsahuje ryby. Môže obsahovať stopy kôrovcov a mäkkýšov.
- Zloženie: Ďas morský
Morský ďas sa najčastejšie varí alebo griluje, čo pomáha zmierniť jeho tuhosť a zvýrazniť jeho prirodzenú chuť. Môže byť použitý ako ingrediencia do rôznych morských pokrmov, ako sú polievky, ragú, šaláty alebo cestoviny. Dodáva jedinečnú textúru a chuť sushi alebo závitkov z morských plodov.
Výživové hodnoty na 100g
- Energetická hodnota: 309 kJ / 74 kcal
- Bielkoviny: 16 g
- Tuky: 1,1 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g)
- Soľ: 0,2 g
- Sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g)
O produkte
- Latinský názov ryby: Lophius piscatorius
- Obchodné označenie: Morský ďas, porcie bez kože a kostí, hlboko zmrazené, individuálne vákuovo balené
- Hmotnosť celková: 300 g (bez glazúry)
- Návod na prípravu: výrobok je určený na tepelnú úpravu
- Upozornenie: výrobok môže obsahovať kosti
O výrobe
- Spôsob produkcie: Lov
- Krajina lovu/chovu: Islandské ostrovy, Severovýchodný Atlantik
- Krajina pôvodu: Island
- Veterinárne schvaľovacie č.: uvedené na obale výrobku
- Zmrazené dňa: uvedené na obale výrobku
Spôsob skladovania
- Teplota skladovania: Skladujte pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte .
- Uchovanie u spotrebiteľa:
- Chladnička 0 až 2 °C: 1 deň
- Mraznička -6 °C: 1 týždeň
- Mraznička -12 °C : 1 mesiac
- Mraznička -18 °C a nižšie: Pozri dátum minimálnej trvanlivosti
Pri dodržaní správneho technologického postupu je mrazenie úplne šetrný a bezpečný spôsob konzervácie potravín. Počas procesu spracovania nepridávame do rýb nič navyše – žiadnu vodu ani aditíva. Gramáž uvedená pri jednotlivých porciách je teda skutočná váha mäsa. Ak sa rybie filety rozmrazia správne, chuť a obsah živín sú porovnateľné s čerstvo ulovenou rybou.
Voľne lovené ryby
Ochrana (nielen) morského života je pre nás dôležitá, preto v našej produkcii dbáme na udržateľný spôsob rybárstva. Ryby, ktoré v našej ponuke nájdete, sú preto lovené voľne loďmi, ktoré ráno vyrážajú na more a lovia pomocou háčikov a šnúr. Nejde teda o lode s veľkou záťahovou sieťou, ktoré decimujú všetko živé. Voľný lov je šetrný k rybe, ktorá je ušetrená stresu pred zabitím.
Mrazíme inak
Ryby mrazíme tak, aby ste mali doma k dispozícii mäso v kvalite, ktorá sa takmer nelíši od okamihu krátko po vylovení. Lov prebieha na malých rybárskych lodiach, ktoré ráno vyplávajú na more a večer sa vracajú, a preto sú naše ryby naporcované, zabalené a zmrazené do 24 hodín po výlove. Nedochádza tak k drancovaniu ekosystémov morí a plytvaniu tzv. „nevhodnými úlovkami“, ako je to pri mrazení na veľkých plávajúcich fabrikách, ktoré sú na moriach dni aj týždne.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Morské ryby a morské plody |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnosť: | 0.4 kg |
| EAN: | 8719283140335 |
| Výber rýb a morských plodov: | Ostatné morské ryby |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Adri & Zoon je rodinná spoločnosť so 40-ročnými skúsenosťami s rybami a morskými plodmi. So svojou flotilou na Islande a v Holandsku a produkčnými kapacitami tamtiež je zárukou prvotriednej kvality. Zároveň dbá na udržateľnosť rybolovu a produkcie a svojím prístupom je po desaťročia vzorom pre celý rybí trh.