I-Bone Sashi Diamond BMS4 - 800g
Kód: 1599Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Sashi I-Bone Steak – Diamond BMS4
I-Bone steak si svoje meno získal podľa charakteristického tvaru kosti, ktorá pripomína písmeno „I“. Tento rez je menšou variantou známeho T-Bone steaku a vďaka jemnej tukovej vrstve na povrchu a špičkovému mramorovaniu ponúka naozaj výnimočný chuťový zážitok.
Mäso pochádza zo severských mäsových plemien dobytka, ktoré sa voľne pasú na čistých fínskych pastvinách a sú dokrmované kukuricou. Táto kombinácia prirodzeného pohybu a vyváženej stravy vytvára mäso s ideálnou štruktúrou, intenzívnou chuťou a šťavnatosťou.
Značka Sashi je známa po celom svete – slovo „sashi“ pochádza z japončiny a znamená „mramorovanie“, čo výstižne opisuje vysoký obsah intramuskulárneho tuku. Práve to robí Sashi steaky tak výnimočnými. Trikrát za sebou získali ocenenie na World Steak Challenge a radia sa medzi absolútnu špičku európskych steakov.
Varianta Diamond BMS4 predstavuje kompromis medzi mramorovaním a čistotou chute – obdobu známej triedy AAA, ale s mierne nižším podielom tuku. Perfektná voľba pre tých, ktorí hľadajú rovnováhu medzi jemnosťou a mäsitým charakterom.
Odporúčaná príprava: Gril alebo panvica, medium rare až medium, s minimom dochucenia. Mäso, ktoré hovorí samo za seba.
Dodávateľ: Emi Food
Pôvod mäsa: Holštýnska jalovička, Fínsko
Suché zrenie 20-40 dní
Dodatočné parametre
| Kategória: | 🥩 Exkluzívne steaky |
|---|---|
| Záruka: | Min. trvanlivost 12 dní |
| Hmotnosť: | 0.8 kg |
| EAN: | 08594228830027 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pod značkou Boxxi ponúkame tie najlepšie morské produkty dodávané výlučne pre nás. Pre vás sú zárukou tej najvyššej kvality a udržateľného prístupu k rybolovu.