Box: Objavte chute divokých tresiek 2400g + ZADARMO Doprava, Box a Darček

Podrobný popis

Tento box vás prevedie svetom tresiek skutočne do hĺbky. Na prvý pohľad podobné ryby, ale v skutočnosti štyri odlišné chuťové aj textúrové zážitky, ktoré stoja za to spoznať.

V balení nájdete:

• 4× filet z divokej tresky obecnej (150 g)
  Klasika medzi bielymi rybami. Jemná, ľahko nasládlá chuť, pevné biele mäso. Univerzálne použitie – od panvice až po rúru.
• 4× loin z divokej tresky obecnej (150 g)
  To najlepšie z tresky – chrbtová časť, tzv. „rybia svičková“. Extra vysoký filet bez kostí, jemný, šťavnatý a prémiový kus mäsa ideálny na gril alebo pečenie.
• 4× filet z divokej tresky tmavej (150 g)
  Výraznejšia chuť, ľahko tmavšie mäso a pevnejšia štruktúra. Skvelá pre tých, ktorí hľadajú „rybnejší“ charakter.
• 4× filet z divokej tresky jednoskvrnenej (150 g)
  Jemnejšia a šťavnatšia než treska obecná, s ľahko maslovým tónom. Obľúbená v britskej kuchyni (fish & chips).

Všetky ryby pochádzajú z divokého lovu v chladných severných vodách, kde rastú prirodzene a bez zásahov. Vďaka tomu majú čistú chuť a prirodzenú štruktúru mäsa.

Každá porcia je samostatne vakuovo balená, takže si môžete jednotlivé druhy porovnať vedľa seba – alebo si vybrať podľa chuti.

Rozdiely medzi treskami

Treska obecná (Gadus morhua)

• najjemnejšia a najuniverzálnejšia
• biele, pevné mäso
• ľahko nasladlá chuť

Treska obecná loin (Gadus morhua – chrbtová časť)

• najkvalitnejšia časť ryby („rybia svičková“)
• vysoký, šťavnatý filet bez kostí
• jemná, ale plnejšia chuť než klasický filet

Treska tmavá (Pollachius virens)

• výraznejšia, „rybnejšia“ chuť
• pevnejšie, ľahko tmavšie mäso
• vhodná na gril aj výraznejšiu prípravu

Treska jednoskvrnná (Melanogrammus aeglefinus)

• jemná, ale šťavnatejšia
• ľahko maslový tón
• skvelá na smaženie alebo v cestíčku

Každý druh má iné vlastnosti – od jemnej klasiky až po prémiový loin. Práve to robí tento box výnimočným.

Prečo si vybrať tento box?

• ideálne na ochutnanie rôznych druhov tresiek
• obsahuje aj prémiový cut loin
• 100 % divoký lov
• praktické porcie po 150 g
• vhodné na každodenné varenie aj degustačný večer
• čistá chuť bez kompromisov

Tip na prípravu

Pripravte všetky štyri druhy rovnako (napr. na masle so soľou a citrónom) a porovnajte rozdiely. Loin odporúčame nechať vyniknúť – krátko opiecť, nepresušiť. Skvele funguje aj ako domáca „fish tasting“.

Skladovanie

Uchovávajte pri teplote -18 °C a nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte.