Box objev chutě divokých Tresek 2400g + ZDARMA Doprava, Box a Dárek

Detailní popis produktu

Tenhle box vás provede světem tresek opravdu do hloubky. Na první pohled podobné ryby, ale ve skutečnosti čtyři odlišné chuťové i texturové zážitky, které stojí za to poznat.

V balení najdete:

• 4× filet z divoké tresky obecné (150 g)
  Klasika mezi bílými rybami. Jemná, lehce nasládlá chuť, pevné bílé maso. Univerzální použití – od pánve po troubu.
• 4× loin z divoké tresky obecné (150 g)
  To nejlepší z tresky – hřbetní část, tzv. „rybí svíčková“. Extra vysoký filet bez kostí, jemný, šťavnatý a prémiový kus masa ideální na gril nebo pečení.
• 4× filet z divoké tresky tmavé (150 g)
  Výraznější chuť, lehce tmavší maso a pevnější struktura. Skvělá pro ty, kdo hledají „víc rybí“ charakter.
• 4× filet z divoké tresky jednoskvrnné (150 g)
  Jemnější a šťavnatější než treska obecná, s lehce máslovým tónem. Oblíbená v britské kuchyni (fish & chips).

Všechny ryby pochází z divokého lovu v chladných severních vodách, kde rostou přirozeně a bez zásahů. Díky tomu mají čistou chuť a přirozenou strukturu masa.

Každá porce je samostatně vakuově balená, takže si můžete jednotlivé druhy porovnat vedle sebe – nebo si vybrat podle chuti.

Rozdíly mezi treskami

Treska obecná (Gadus morhua)

• nejjemnější a nejuniverzálnější
• bílé, pevné maso
• lehce nasládlá chuť

Treska obecná loin (Gadus morhua – hřbetní část)

• nejkvalitnější část ryby („rybí svíčková“)
• vysoký, šťavnatý filet bez kostí
• jemná, ale plnější chuť než klasický filet

Treska tmavá (Pollachius virens)

• výraznější, „rybovitější“ chuť
• pevnější, lehce tmavší maso
• vhodná na gril i výraznější úpravy

Treska jednoskvrnná (Melanogrammus aeglefinus)

• jemná, ale šťavnatější
• lehce máslový tón
• skvělá na smažení nebo do těstíčka

 Každý druh má jiné vlastnosti – od jemné klasiky až po prémiový loin. Právě to dělá tenhle box výjimečný.

Proč si vybrat tenhle box?

• ideální na ochutnání různých druhů tresek
• obsahuje i prémiový cut loin
• 100% divoký lov
• praktické porce po 150 g
• vhodné pro každodenní vaření i degustační večer
• čistá chuť bez kompromisů

Tip na přípravu

Připravte všechny čtyři druhy stejně (např. na másle se solí a citronem) a porovnejte rozdíly. Loin doporučujeme nechat vyniknout – krátce opéct, nepřesušit. Skvěle funguje i jako domácí „fish tasting“.

Skladování

 Uchovávejte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.