Boxxi
Vlk mořský
Delikátní chuť, jemné maso
Vlk mořský, mořčák evropský, nebo mořčák chutný je, jak naznačuje poslední název, vynikající středomořská ryba. Ocení ji především milovníci pevného masa, které je vhodné pro všechny kuchyňské úpravy. Pokud máte obavu z kostí, můžete si oddechnout. Naše filety jsou totiž upraveny "V" řezem, který zajistí jejich odstranění.
Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)
Vlk mořský Hluboce zmrazený, bez přidané vody, bez kostí
Zdroj ryby: Farmová
Chuť a textura
Delikátní chuť, jemné maso
Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 406 kJ / 97 kcal |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 2 g |
O původu
Průkopník v oboru, Philosofish, je jednou z mála plně integrovaných rybích farem v Řecku, které produkují pražmu a mořského vlka v nejvyšší kvalitě. Nedotčené vody obklopující řeckou pevninu jsou bohaté na základní živiny a ve výsledku jsou ryby, ať už divoké nebo chované, vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a Ω3 mastných kyselin. Ve Philosofish dobře vědí, že kvalitní strava znamená kvalitní finální produkt. Proto nepoužívají žádná geneticky modifikovaná krmiva. Naopak, mořské vlky i pražmy krmí směsí ryb a dalších přírodních ingrediencí.
Obrovský vliv na společnost má i jejich vize udržitelného rybářství. Koordinují proto objem chovaných ryb tak, aby neohrozili prostředí, ve kterém žijí ryby z volného moře.
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
ORIENTAČNÍ NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
| Energie | 406 kJ / 97 kcal |
| Tuky | 2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g |
| Sacharidy | 0 g z toho cukry 0 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Sůl | 0 g |
ALERGENY A SLOŽENÍ
| Alergeny | Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů. |
| Složení | Mořčák evropský |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Dicentrarchus labrax |
| Obchodní označení | Vlk mořský, filety s kůží, hluboce zmrazeno, vakuově baleno |
| Hmotnost | |
| Celková | 300 g |
| Bez glazury | 300 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | výrobek může obsahovat kosti |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Chov |
| Země odlovu/odchovu | Řecko |
| Země původu | Řecko |
| Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
| Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |