Vlk mořský

Delikátní chuť, jemné maso

Vlk mořský, mořčák evropský, nebo mořčák chutný je, jak naznačuje poslední název, vynikající středomořská ryba. Ocení ji především milovníci pevného masa, které je vhodné pro všechny kuchyňské úpravy. Pokud máte obavu z kostí, můžete si oddechnout. Naše filety jsou totiž upraveny "V" řezem, který zajistí jejich odstranění.

207 Kč 2 x 120g 863 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)

Vlk mořský Hluboce zmrazený, bez přidané vody, bez kostí

Zdroj ryby: Farmová

Chuť a textura
Delikátní chuť, jemné maso

Způsob přípravy
Grilování 3 + 2 min
Smažení 3 + 2 min
Vaření v páře 7 min
Pečení 15 min

Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení

Nutriční údaje na 100 g

Energie 406 kj / 97 kcal
Bílkoviny 18 g
Tuky 2 g

O původu

Průkopník v oboru, Philosofish, je jednou z mála plně integrovaných rybích farem v Řecku, které produkují pražmu a mořského vlka v nejvyšší kvalitě. Nedotčené vody obklopující řeckou pevninu jsou bohaté na základní živiny a ve výsledku jsou ryby, ať už divoké nebo chované, vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a Ω3 mastných kyselin. Ve Philosofish dobře vědí, že kvalitní strava znamená kvalitní finální produkt. Proto nepoužívají žádná geneticky modifikovaná krmiva. Naopak, mořské vlky i pražmy krmí směsí ryb a dalších přírodních ingrediencí.

Obrovský vliv na společnost má i jejich vize udržitelného rybářství. Koordinují proto objem chovaných ryb tak, aby neohrozili prostředí, ve kterém žijí ryby z volného moře.

Podrobné informace

ORIENTAČNÍ NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku

Energie 406 kj / 97 kcal
Bílkoviny 18 g
Tuky 2 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Sůl 0 g
Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g
Alergeny obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů
Složení Mořčák evropský

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 až 2 °C 3 dny
Mraznička -6 °C 1 týden
Mraznička -12 °C 1 měsíc
Mraznička -18 °C a nižší Viz datum minimální trvanlivosti
Minimální trvanlivost do uvedeno na obalu výrobku

O PRODUKTU

Latinský název ryby Dicentrarchus labrax
Obchodní označení Vlk mořský, filety s kůží, hluboce zmrazeno, vakuově baleno
Hmotnost
Celková 240 g
Bez glazury 240 g
Návod na přípravu výrobek je určen k tepelné úpravě
Upozornění výrobek může obsahovat kosti

O VÝROBĚ

Způsob produkce Chov
Země odlovu/odchovu Řecko
Země původu Řecko
Veterinární schvalovací č. uvedeno na obalu výrobku
Zmrazeno dne uvedeno na obalu výrobku