Roku 1993 začal na statku hospodařit Josef Dvořák, který tím obnovil po 40 letech rodinnou tradici. Vedle rostlinné výroby se zabýval odchovem kuřic nosného typu. Jeho syn Josef Dvořák DiS. se po otcově odchodu specializuje společně s rodinou na odchov kuřic, prodej vajec a ruční výrobu tradičních válených těstovin. Je také autorem projektu VEJCOMAT. Od roku 2017 Statek Dvořák využívá mobilní kurník a nabízí vejce z volného výběhu.
Vejce z volného výběhu na trávě 6 ks ze STATKU DVOŘÁK
Nejlepší jedničky snášejí slepičky z mobilního kurníku, který se každých 7 dní stěhuje po louce a slepičky jsou tak zas a znovu na čerstvé trávě. Slepice mají stále nový zdroj cenných karotenoidů, vitaminů a nenasycených mastných kyselin, které se ukládají do vajec. Farmář Dvořák přidává do krmení červenou řepu a papriku a proto získává žloutek někdy až červenou barvu. Vejce jsou balena do krabiček, které jsou z poloviny vyrobené z trávy, po 6 kusech a jsou velikostně netříděná. Tento druh vajec je dostupný pouze na Boxxi a ve vejcomatech od Statku Dvořák.
Vejce z volného výběhu na trávě 6 ks ze STATKU DVOŘÁK
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
| Energetická hodnota | — |
| Tuky | — |
| Sacharidy | — |
| Vláknina | — |
| Bílkoviny | — |
| Sůl | — |
ALERGENY A SLOŽENÍ
| Alergeny | Vejce |
| Složení | vejce |
Podrobné informace
O PRODUKTU
| Hmotnost | — |
| Čistá hmotnost | — |
| Doporučení | — |
O VÝROBĚ
| Země původu | Česká republika |
| Výrobce | Josef Dvořák DiS., Náves sv. Petra a Pavla 14, 252 41 Zlatníky |
SKLADOVÁNÍ A DOBA UCHOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladuje při nekolísavé teplotě od +5 °C až +18 °C. |
