Roku 1993 začal na statku hospodařit Josef Dvořák, který tím obnovil po 40 letech rodinnou tradici. Vedle rostlinné výroby se zabýval odchovem kuřic nosného typu. Jeho syn Josef Dvořák DiS. se po otcově odchodu specializuje společně s rodinou na odchov kuřic, prodej vajec a ruční výrobu tradičních válených těstovin. Je také autorem projektu VEJCOMAT. Od roku 2017 Statek Dvořák využívá mobilní kurník a nabízí vejce z volného výběhu.
Vejce z podestýlkového chovu L 10 ks ze STATKU DVOŘÁK
Slepičky pro podestýlkový chov si na Statku Dvořák sami odchovávají. Má to hned několik výhod: kuřice znají od prvního dne, vědí, jaký má hejno základ a jak se chová, navíc nemusí absolvovat náročný transport. S podestýlkovým chovem začali v roce 2010. Zařadili se mezi chovatele s malou produkcí, kteří jsou schopni držet si nejvyšší možnou kvalitu a současně individuální přístup ke zvířatům i spotřebiteli. V podestýlkovém chovu mají slepice volnost pohybu a jsou krmeny směsí, kterou si nechávají míchat dle vlastní receptury, bez chemických barviv. Aby byly podpořeny přirozené potřeby slepiček, jejich den se zpestřuje čerstvě nasekanou trávou, senem, slámou, pískem a někdy i pokáceným stromkem.
Vejce z podestýlkového chovu L 10 ks ze STATKU DVOŘÁK
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
| Energetická hodnota | — |
| Tuky | — |
| Sacharidy | — |
| Vláknina | — |
| Bílkoviny | — |
| Sůl | — |
ALERGENY A SLOŽENÍ
| Alergeny | Vejce |
| Složení | vejce |
Podrobné informace
O PRODUKTU
| Hmotnost | — |
| Čistá hmotnost | — |
| Doporučení | — |
O VÝROBĚ
| Země původu | Česká republika |
| Výrobce | Josef Dvořák DiS., Náves sv. Petra a Pavla 14, 252 41 Zlatníky |
SKLADOVÁNÍ A DOBA UCHOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladuje při nekolísavé teplotě od +5 °C až +18 °C. |
