Uzený sumeček africký

Intenzivní s jemnou texturou

Maso sumečka afrického má velmi jemnou texturu, příjemnou ne-rybí vůni a je proto skvělým zdrojem bílkovin i pro děti a dospělé, kterým ryby běžně nevoní.

Jak uzení probíhá? Sumeček je po zpracování naporcován a naložen do solného láku. Bez konzervantů, ochucovadel, nebo chemických "pomocníčků". Po marinování se podkovy udí horkých kouřem z bukového dřeva, díky kterému má krásnou zlatavou barvu a skvělou vůni i chuť. Vše pod důkladným dohledem.

164 Kč 150 g 1 093 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)


Dovézt domů (Praha)

Do Boxxi house v Praze

Uzený sumeček africký filet, chlazený, vakuově balený

Chuť a textura
Intenzivní s jemnou texturou

Způsob přípravy
Grilování -
Smažení -
Vaření v páře -
Pečení -

Způsoby použití
přímá konzumace

Nutriční údaje na 100 g

Energie 741 kJ / 177 kcal
Tuky 0 g
Sacharidy 11 g
Bílkoviny 21 g
Sůl 2,7 g

O původu

Aquaponie spojuje pradávné přírodní principy s poznatky moderního světa. Je to vlastně farmaření budoucnosti. Jedná se o symbiózu chovu ryb s pěstováním rostlin v jednom recirkulačním systému. Funguje bez použití jakékoliv chemie a přidaných látek. Voda obohacená o rybí "hnojivo" se čerpá od ryb nahoru a zalévá rostliny, jejich kořenový systém vodu vyčistí a odstraní z ní všechny škodlivé látky. Čistá voda se vrací zpět k rybám, takže neustále cirkuluje dokola a tvoří uzavřený ekosystém. Díky plně uzavřenému cyklu je celá produkce šetrná a využívá minimální spotřebu vody. Úspora vody je až 95 % oproti běžnému zemědělství. Celý systém má minimální uhlíkovou stopu, a přesto může nabídnou celoročně stabilní produkci z ekologického provozu. Ryby nejsou krmeny antibiotiky, ani nepřijdou do kontaktu s žádnými chemikáliemi.

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku

Energetická hodnota 741 kJ / 177 kcal
Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 11 g - z toho cukry 4,1 g
Bílkoviny 21 g
Sůl 2,7 g

ALERGENY A SLOŽENÍ

Alergeny Obsahuje ryby.
Složení Sumeček africký (minimálně 97 %), sůl.

O PRODUKTU

Latinský název ryby Clarias gariepinus
Obchodní označení Sumeček africký uzený, filet, chlazený, vakuově balený.
Hmotnost 150 g
Upozornění Výrobek obsahuje kosti.

O VÝROBĚ

Způsob produkce Aquaponická farma
Země odchovu Česká republika
Země původu Česká republika
Veterinární schvalovací č. uvedeno na obalu výrobku
Vyrobeno dne uvedeno na obalu výrobku

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě 0 - 5 °C. Po otevření ihned spotřebujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 - 5 °C viz datum spotřeby.
Spotřebujte do uvedeno na obalu výrobku.