Uzený arktický losos

Jemná kouřová chuť, pevná textura.

Základem této delikatesy jsou filety z čerstvého arktického lososa, které se marinují ve směsi cukru a soli, bez přidání jakýchkoliv barviv nebo aditiv. Po opláchnutí se maso udí studeným kouřem z bukového dřeva a následně 12 hodin chladí. Díky této pracnější a časově náročnější metodě je výsledná chuť jemná, vyvážená a neskutečně lahodná.

125 Kč 100g 1 250 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)

Uzený arktický losos hluboce zmrazený, bez přidané vody, bez kostí

Zdroj ryby: Farmová

Chuť a textura
Jemná kouřová chuť, pevná textura.

Způsob přípravy
Grilování 0 min
Smažení 0 min
Vaření v páře 0 min
Pečení 0 min

Způsoby použití
do quiche i polévky
přímá konzumace

Nutriční údaje na 100 g

Energie 779 kj / 192 kcal
Bílkoviny 16 g
Tuky 14 g
Sůl 3 g
Sacharidy 1,2 g

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku

Energetická hodnota 779 kj / 192 kcal
Bílkoviny 16 g
Tuky 14 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1,6 g
Sůl 1 g
Sacharidy 1,2 g - z toho cukry 0,7 g
Alergeny obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů
Složení losos obecný, jedlá sůl, cukr

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 až 2 °C 3 dny
Mraznička -6 °C 1 týden
Mraznička -12 °C 1 měsíc
Mraznička -18 °C a nižší Viz datum minimální trvanlivosti
Minimální trvanlivost do uvedeno na obalu výrobku

O PRODUKTU

Latinský název ryby Salmo salar
Obchodní označení losos obecný uzený - plátkovaný - bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno
Hmotnost
Celková 100 g
Bez glazury 100 g

O VÝROBĚ

Způsob produkce Chov
Země odlovu/odchovu Island
Země původu Česká republika
Veterinární schvalovací č. uvedeno na obalu výrobku
Zmrazeno dne uvedeno na obalu výrobku