Boxxi
Soft shell krab
Soft shell crab je kulinářský termín pro kraby, kteří svlékli svůj starý krunýř a jejichž pokožka ještě nezatvrdla pro vytvoření nového. Díky tomu jsou celí jedlí (mimo vnitřnosti, které jsou před mražením odstraněny) a neuvěřitelně lahodní. Měkká skořápka připomíná smažený rýžový papír, který ukrývá zemitou, avšak jemnou krabí chuť.
Nejlepší je, když po rozmrazení kraby podélně překrojíte, obalíte v mouce nebo směsi mouky a chilli a 2-3 minuty smažíte v oleji. Skvěle chutnají s bílým pečivem.
Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)
Soft shell krab vel. 10/12 - jumbo, celý, hluboce zmrazený
Zdroj ryby: Farmová
Způsob přípravy
Grilování
3+2 min
Smažení
3+2 min
Vaření v páře
Pečení
Způsoby použití
grilování
smažení
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 322 kJ / 77 kcal |
| Tuky | 1 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Bílkoviny | 14 g |
| Sůl | 0,63g |
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku
| Energetická hodnota | 322 kj / 77 kcal |
| Bílkoviny | 14 g |
| Tuky | 1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 4 g - z toho cukry 0 g |
| Alergeny | obsahuje korýše. Může obsahovat stopy ryb a měkkýšů |
| Složení | Krab s měkkým krunýřem 100% |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 1 den |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Scylla serrata |
| Obchodní označení | Soft shell krabi, syroví, hluboce zmrazení |
| Hmotnost | |
| Celková | 1000 g |
| Bez glazury | 1000 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | výrobek může obsahovat kosti |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Chov |
| Země odlovu/odchovu | Thajsko |
| Země původu | Thajsko |
| Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
| Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |