Boxxi
Siven arktický
Jemná chuť, pevné maso
Velmi oblíbená lososovitá ryba s nízkým obsahem tuku. Na Islandu žije ve zcela přirozené akvakultuře, která využívá unikátní mix geotermální a mořské vody. Ryby jsou krmeny pouze kvalitní stravou bez růstových hormonů a jiných aditiv.
Siven arktický hluboce zmrazený, bez přidané vody, bez kostí
Zdroj ryby: Farmová
Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso
Způsob přípravy
Grilování
(5 - 7 min)
Smažení
(3 + 2 min)
Vaření v páře
(7 min)
Pečení
(15 min)
Způsoby použití
grilování
vaření v páře
pečení
restování
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 769 kJ / 185 kcal |
| Bílkoviny | 19 g |
| Tuky | 12 g |
Jak si rybu připravit
O původu
Druhou farmovou rybou v nabídce našeho e-shopu je siven. Mimo jiné naše nejoblíbenější islandská ryba. Pochází z farmy Matorka, která jako jediná využívá pro chov sivenů mix geotermální a mořské vody. Ryby zde mají dostatek životního prostoru a velmi přirozené podmínky pro svůj vývoj.
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku
| Energetická hodnota | 769 kj / 185 kcal |
| Bílkoviny | 19 g |
| Tuky | 12 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Z toho cukry | 0 g |
| Alergeny | obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů |
| Složení | ryby |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Salvelinus alpinus |
| Obchodní označení | Siven severní, filet s kůží - porce bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno |
| Hmotnost | |
| Celková | 300 g |
| Bez glazury | 300 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | výrobek může obsahovat kosti |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Chov |
| Země odlovu/odchovu | Island |
| Země původu | Island |
| Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
| Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |