Velmi oblíbená lososovitá ryba s nízkým obsahem tuku. Na Islandu žije ve zcela přirozené akvakultuře, která využívá unikátní mix geotermální a mořské vody. Ryby jsou krmeny pouze kvalitní stravou bez růstových hormonů a jiných aditiv.
Zdroj ryby: Farmová
Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso
Způsoby použití
grilování
vaření v páře
pečení
restování
Nutriční údaje na 100 g
Energie | 769 kJ / 185 kcal |
Bílkoviny | 19 g |
Tuky | 12 g |
Druhou farmovou rybou v nabídce našeho e-shopu je siven. Mimo jiné naše nejoblíbenější islandská ryba. Pochází z farmy Matorka, která jako jediná využívá pro chov sivenů mix geotermální a mořské vody. Ryby zde mají dostatek životního prostoru a velmi přirozené podmínky pro svůj vývoj.
Energetická hodnota | 769 kj / 185 kcal |
Bílkoviny | 19 g |
Tuky | 12 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2 g |
Sůl | 0,1 g |
Sacharidy | 0 g |
Z toho cukry | 0 g |
Alergeny | obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů |
Složení | ryby |
Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
Uchování u spotřebitele | |
Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
Mraznička -6 °C | 1 týden |
Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |
Latinský název ryby | Salvelinus alpinus |
Obchodní označení | Siven severní, filet s kůží - porce bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno |
Hmotnost | |
Celková | 300 g |
Bez glazury | 300 g |
Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
Upozornění | výrobek může obsahovat kosti |
Způsob produkce | Chov |
Země odlovu/odchovu | Island |
Země původu | Island |
Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |