Výrazná chuť, pevné maso
Příjemná, jemná chuť, pevné maso
Nejkvalitnější část tresky
Křehké, libové maso
Delikátní chuť, jemné maso
Jemná chuť, pevné maso
Jemná kouřová chuť, pevná textura.
Oříšková, plná chuť, v nejvyšší sashimi kvalitě
Čistá chuť, pevné maso
Aromatická chuť, pevná textura.