Boxxi
Pražma královská
Delikátní chuť, jemné maso
Známá také jako pražman zlatý, je velmi oblíbená středomořská ryba. Má libové maso, které vás překvapí svou křehkostí. Pražmu doporučujeme péct nebo grilovat v krustě, aby se během vaření nerozpadala. Při vaření v páře nastavte spíše nižší teplotu. Buďte bez obav ohledně kostí - naše filety jsou totiž upraveny "V" řezem, který zajistí jejich odstranění.
Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)
Pražma královská Hluboce zmrazená, bez přidané vody, bez kostí
Zdroj ryby: Farmová
Chuť a textura
Delikátní chuť, jemné maso
Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 686 kj / 164 kcal |
| Bílkoviny | 19.2 g |
| Tuky | 9.3 g |
Jak si rybu připravit
O původu
Průkopník v oboru, Philosofish, je jednou z mála plně integrovaných rybích farem v Řecku, které produkují pražmu a mořského vlka v nejvyšší kvalitě. Nedotčené vody obklopující řeckou pevninu jsou bohaté na základní živiny a ve výsledku jsou ryby, ať už divoké nebo chované, vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a Ω3 mastných kyselin. Ve Philosofish dobře vědí, že kvalitní strava znamená kvalitní finální produkt. Proto nepoužívají žádná geneticky modifikovaná krmiva. Naopak, mořské vlky i pražmy krmí směsí ryb a dalších přírodních ingrediencí.
Obrovský vliv na společnost má i jejich vize udržitelného rybářství. Koordinují proto objem chovaných ryb tak, aby neohrozili prostředí, ve kterém žijí ryby z volného moře.
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
ORIENTAČNÍ NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku
| Energie | 686 kj / 164 kcal |
| Bílkoviny | 19.2 g |
| Tuky | 7 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g |
| Sůl | 0 g |
| Sacharidy | 0 g z toho cukry 0 g |
| Alergeny | obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů |
| Složení | Mořan zlatý (Pražma královská) |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Sparus aurata |
| Obchodní označení | Pražma královská, filety s kůží - porce bez kostí, hluboce zmrazeno, vakuově baleno |
| Hmotnost | |
| Celková | 300 g |
| Bez glazury | 300 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | výrobek může obsahovat kosti |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Chov |
| Země odlovu/odchovu | Řecko |
| Země původu | Řecko |
| Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
| Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |
