Paštika s kampotským pepřem od Melememaso

Melememaso je malý producent prémiových pochutin. Tato prémiová paštikárna vznikla, asi jako všechny dobré nápady, díky souhře štěstí, náhody a nadšení. Honza s Tomášem jsou dlouholetí kamarádi a nadšenci do kvalitního a dobrého jídla. Tomáš prošel mnoha kuchařskými štacemi ve vyhlášených pražských kuchyních, až zakotvil na pozici šéfkuchaře. Honza naproti tomu pracoval v korporátu a úspěšně rozvíjel manažerskou kariéru v bankovnictví. Jednoho červnového večera se, oba znaveni každodenní rutinní prací, potkali na pivu. Tomáš přinesl na ochutnání svoji domácí paštiku. V tu chvíli se jim v hlavě zrodila velká myšlenka, jejich nový cíl, životní výzva. A právě tady to všechno začalo. Následovalo mnoho společných setkání, zkoušení, ochutnávání, porovnávání... Výstižné jméno Melememaso na sebe nedalo čekat dlouho.

Neustálé ladění a vymýšlení nových chutí je náplní jejich každodenní práce.

Odměnou za vynaložené úsilí bylo umístění v Britské soutěži Great taste Awards, též známé jako Gastro-oskary. Čtyři hodnocené paštiky dostaly toto prestižní ocenění s tím, že Husí paštika s Bordeaux získala ocenění nejvyšší a to 3 hvězdičky. S touto paštikou se paštikáři účastnili prestižního Galavečera vítězných produktů v Londýně.

Baví je to, jsou ve svém živlu, dělají to srdcem a snaží se paštikaření posunou na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!