zpět

Čerstvá jízda pokračuje

  • Petra Müller
  • 28. dubna 2022
  • 3 min. čtení

Po “fajnovkách”, mušlích a ústřicích, osvěžila sortiment Boxxi další várka čerstvých produktů. Boxxi bylo dosud synonymem pro čerstvě zmražené produkty, tak co nás přimělo nemrazit?

Dáváme za cíl přinášet Vám produkty bezkonkurenční kvality z lokalit a od producentů, kde taková kvalita skutečně vzniká. U mořských produktů je jasné, že to nebude "za rohem", při našich vysokých nárocích na kvalitu a správný původ zabrouzdáme někdy do pěkných dálek. A šetrné zmrazení je způsob, jak kvalitu uchovat v produktu bez ohledu na délku transportu. Jsme velmi rádi, že i za použití přísného Boxxi-metru, jsme v naší vlasti našli producenta sladkovodních ryb z lokálních sádek a farem, u kterých konzervace mrazem postrádá smysl. Proto od teď můžete na Boxxi vybírat z pestré nabídky čerstvých sladkovodních ryb.

Tilápie nilská - krásná a velmi chutná ryba s pevným nasládlým masem je skvěle univerzální na přípravu a nikdy nezklame. 

Pstruh duhový - v Česku nejrozšířenější ryba, ale rozhodně ne všední. Vyzkoušejte jen tak na másle a bylinkách, tihle krasavci z aquaponie vás zcela jistě uhranou!

Ten, kdo jej miluje a nehodlá čekat do Vánoc, jásá nad kaprem obecným. V praktickém balení po porci si ho můžete dopřát, kdykoliv se vám zachce. 

Jeseter sibiřský je známý především díky svým jikrám, tradičnímu kaviáru. Za vyzkoušení stojí rozhodně i jeho maso - jemné bílé a skoro bez kostí. Zakoupíte jej opět prakticky naporcovaného. 

V porcích si jistě zamilujete i sumečka afrického - skvělá a chuťově velmi zajímavá ryba se šťavnatým masem, které byste poslepu jako rybí pravděpodobně neidentifikovali. Sumeček nemá šupiny a je takřka bez kostí. Dokonce není cítit ani typickou rybí “vůní” a hodí se tak zcela ideálně jako vstupenka do rybího gurmánství. 

Všechny ryby pocházejí z aquaponické farmy Rybí zahrada. která chová ryby v uzavřeném recirkulačním systému bez použití chemie a jiných aditiv. Díky recirkulaci je redukována spotřeba vody až o 95% oproti běžnému zemědělství. Aquaponie je uzavřený koloběh, ve kterém se voda pro rostliny obohacuje o rybí “hnojivo” a voda pro ryby se naopak čistí přes kořenový systém rostlin. Skvělá chuť, udržitelnost a smysluplnnost - jasné důvody pro to, abychom se domluvili na spolupráci a delikátní ryby s poutavým a smysluplným příběhem Vám nabízeli na Boxxi.

Další novinkou je doplnění ryb sladkovodních uzených. Ty vznikají pod rukama Stanislava a Kláry Trnečkových, kteří se okouzleni Islandem (tomu rozumíme! :)) pustili do uzení ryb na způsob severského smokehausu. Uzení pstruhů probíhá metodou studeného kouře a vy si jej můžete vychutnat ve třech lahodných příchutích - uzeného na kopru, na řepě a na soli

My jsme se do našich nových čerstvých chutí okamžitě zamilovali stejně jako do přístupu jejich producentů, kteří staví na malovýrobě, maximálně promyšlené kvalitě a respektu k surovinách a prostředí, ze kterého vzešly. Ochutnejte i Vy, že není ryba jako ryba! :)

 

 

Nalákali jsme vás? Koupit v e-shopu

Dále by Vás mohlo zajímat

2 min. čtení

Hurá hurá hurá – čerstvé (a chlazené) novinky jsou tu!

  • Marek Jirovec
  • 28. března 2022
3 min. čtení

Doporučte Boxxi dál a mějte nákup za hubičku

  • Petra Müller
  • 9. února 2022
5 min. čtení

Představujeme Boxxi konto

  • Petra Müller
  • 9. února 2022