Výrazně minerální, až slané víno. A přesně takové má Petit Chablis být. Suché a lehké v chuti, s výraznou kyselinkou, která podtrhuje charakter Petit Chablis
Barva | bílé |
Skutečný obsah alk. | 11,5% objemu |
Zbytkový cukr | suché |
Země původu | Francie |
Plněno | uvedeno na etiketě |
Číslo šarže | uvedeno na etiketě |
Alergeny | uvedeno na etiketě |
Domaine Louis Robin tvoří dva bratři – Thierry a Didier Robin. Jsou již 8. generací vinařské rodiny Robin. Rodina vyrábí v tradičním Chablis stylu. To znamená, že pracují s odrůdou Chardonnay, která kvasí v teplotě okolo 18 až 20°C. Díky tomu jsou vína velmi minerální a svěží. Po kvašení probíhá malolaktická fermentace, která vínům dává charakteristickou krémovost a plnost, zakončená ročním zráním v nezerových tancích.