Boxxi
Arktický losos - skelet na polévku
Chuť každé rybí polévky se odvíjí především od jejího základu - silného vývaru. Podcenit bychom neměli původ ryby, ani část, ze které budeme vývar připravovat. Ideální kombinací jsou lososí skelety, hlava a bříška, které dodají vývaru ten správný šmrnc.
Ze skeletů můžete získat velké množství masa, ze kterého lze připravit i tataráček jako předkrm, nebo masové (rybí) knedlíčky do samotné polévky.
Produkt pochází z našich ručně filetovaných arktických lososů, které jsou produktem ekologického a udržitelného farmového chovu. Ryby jsou krmeny pouze kvalitní stravou bez růstových hormonů a jiných aditiv a žijí v čistém arktickém oceánu kolem Islandu.
Minimální hmotnost balíčku je 700 g.
Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)
Dovézt domů (ČR)
Dovézt domů (Praha)
Do Boxxi house v Praze
Arktický losos - skelet na polévku hluboce zmrazený, bez přidané vody
Zdroj ryby: Farmová
Způsoby použití
vaření
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 779 kJ / 187 kcal |
| Bílkoviny | 20 g |
| Tuky | 14 g |
| Sůl | 0,1 g |
| Sacharidy | 2,3 g |
Jak si rybu připravit
O původu
Farma Arnarlax chová arktického lososa v šesti oblastech na třech samostatných fjordech. Po každém chovném cyklu se nechá daná oblast „odpočinout“ kvůli regeneraci a znovuvytvoření přirozených podmínek pro další generace lososů. Jikry z domácích líhní plavou ve volně tekoucí vodě z přilehlých studní, odkud proudí nedotčená arktická pramenitá voda po staletí filtrovaná lávovými poli.
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
ORIENTAČNÍ NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
| Energetická hodnota | 779 kJ / 187 kcal |
| Tuky | 14 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2,7 g |
| Sacharidy | 2,3 g - z toho cukry 0 g |
| Bílkoviny | 20 g |
| Sůl | 0,1 g |
ALERGENY A SLOŽENÍ
| Alergeny | Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů. |
| Složení | Losos obecný. |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Salmo salar |
| Obchodní označení | Losos arktický, skelet na polévku, hluboce zmrazený |
| Hmotnost | min. 700 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | výrobek obsahuje kosti |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Chov |
| Země odlovu/odchovu | Island |
| Země původu | Island |
| Veterinární schvalovací č. | uvedeno na obalu výrobku |
| Baleno dne | uvedeno na obalu výrobku |
| Loveno dne | uvedeno na obalu výrobku |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |