‼️ Pro své nákupy s vyzvednutím v pražském Boxxi house se stavte nejpozději v pátek 1.7.! 🏃‍♂️🏃‍♀️ Na Boxxi si uděláme provozní prázdniny 2.-6.7., tak ať o své dobroty nepřijdete. Závoz je po dobu volna též přerušen. Děkujeme za pochopení ! 🙏
zpět

Loin z tresky tmavé s pečenou petrželí

Nejlepší část z tresky se nachází u horního hřbetu. Tzv. loin je šťavnatá porce rybího masa, která má tu výhodu, že je zcela bez kostí. Při konzumaci se tak můžeme plně soustředit na výjimečnou chuť, která se v tomto receptu snoubí s jemně nasládlou chutí pečené petržele.

  • Doba přípravy:
    60 minut
  • TIP: Petržel si můžete upéct předem a pak jen ohřát spolu s treskou. Hladkolistou petrželku vmíchejte těsně před podáváním.

Suroviny

počet porcí

Doporučené snoubení

Vinařství Přítluky, Ryzlink vlašský

Postup

  • Tresku necháme v chladničce s dostatečným předstihem rozmrznout. Poté rybu lehce osušíme a osolíme.

  • Petržel oloupeme a nakrájíme na kolečka silná cca 0,5 cm. Smícháme s olejem, solí a pepřem a pečeme v troubě na 280 °C asi 25 minut.

  • Upečenou petržel vyndáme z trouby, necháme vychladnout a smícháme s posekanou hladkolistou petrželkou.

  • Na plech vyložený pečicím papírem položíme porce ryby a jejich vrchní část potřeme hrubozrnnou hořčicí a navrch vložíme kousek másla.

  • Vložíme do trouby zchladlé na 70 °C a necháme 25 minut péct. Pokud máte teplotní sondu, nastavte ji na 56 °C.

  • Na talíř dáme upečenou petržel (vrstvíme spíše do výšky) a nahoru položíme porci tresky.

Dobrou chuť!

Na receptu si můžete pochutnat s těmito Boxxi Do eshopu

Boxxi ICELAND

  • Arktický losos – 2× 150 g
  • Treska obecná loin – 2× 150 g
  • Doporučené snoubení Treska tmavá loin – 2× 150 g

Gastronomická exkurze Islandem v jednom boxxi. Nechte se zlákat na nejtypičtější ryby tohoto překrásného ostrova a vykouzlete si doma kousek severské pohody.

669 Kč
SINGLE
Více info

Boxxi ICELAND

  • Arktický losos – 2× 150 g
  • Treska obecná loin – 2× 150 g
  • Doporučené snoubení Treska tmavá loin – 2× 150 g
  • Siven arktický – 2× 150 g

Gastronomická exkurze Islandem v jednom boxxi. Nechte se zlákat na nejtypičtější ryby tohoto překrásného ostrova a vykouzlete si doma kousek severské pohody.

879 Kč
COUPLE
Více info

Boxxi ICELAND

  • Arktický losos – 4× 150 g
  • Treska obecná loin – 4× 150 g
  • Doporučené snoubení Treska tmavá loin – 4× 150 g
  • Siven arktický – 4× 150 g

Gastronomická exkurze Islandem v jednom boxxi. Nechte se zlákat na nejtypičtější ryby tohoto překrásného ostrova a vykouzlete si doma kousek severské pohody.

1 739 Kč
FAMILY
Více info

Podobné recepty Více receptů

20 minut

Halibut tmavý v citronové krémové omáčce

10 minut

Mušle slávky po belgicku a podle Boxxi

20 minut

Lososový krém podle @naskokvkuchyni

20 minut

Siven s restovanou zeleninou a bylinkovou omáčkou podle @Davidvkuchyni

20 minut

Opečený losos na bramborovém pyré s citronovou omáčkou podle @Davidvkuchyni

20 minut

Citronové spaghetti s krevetami podle @Davidvkuchyni

20 minut

Grilovaný mečoun s bylinkovým dipem a grilovanou zeleninou

30

Grilované sardinky s toustem, grilovanou kukuřicí a salátem podle @Davidvkuchyni

30 minut

Klasická smažená aljašská treska podle @Davidvkuchyni

20 minut

Pečený losos s kaší a zelenou zeleninou podle @Davidvkuchyni

20 minut

Pečený losos s chřestem podle @Davidvkuchyni

20 minut

Smažené kalamárové kroužky podle @davidvkuchyni