Historie vinařské rodiny má počátek v roce 1884, kdy zakladatel zakladatel rodové vinařské tradice Bartoloměj stávek přesídlil z Čejkovic do Němčiček. V rodinné tradici pokračoval ve Velkých Němčicích otec Kamila Prokeše František, kterému Kamil od svých osmi let pomáhal. V r. 1999 se Kamil začal věnovat vinařství naplano a v r. 2004 ve Velkých Nemčicích ve viniční trati Punty vysadil první vinici o rozloze 33ha.
Mladé a progresivní vinařství Kamil Prokeš klade důraz na minimální enologické zásahy, vysokou kvalitu a zachování terroir vyrovbených vín, bylo založeno v r. 2015. Vinařství produkuje vynikající šumivá vína, vyrobená klasickou metodoz druhotného kvašení v láhvi či vín abez jakýchkoliv přísad či přídavků s min. obsahem oxidu siřičitého.
Produkce vinařství činí 20.000 láhví, z toho zhruba 8.000 šumivého vína. Kamil Prokeš je mj. odborným asistentem v Ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy university v Lednici a lektorem na Vinařské akademii ve Valticích. Je členem Unie enologů.
Boxxi
Šumivé víno
Suché
Morava, ČR