Halibut tmavý

Jemná chuť, pevné maso

Na rozdíl od bílého halibuta je platýs černý, jak se také halibutovi tmavému říká, tučnější ryba. Jeho jemné maso se díky tomu hodí na grilování. Maso ochuťte kořením jen zlehka, aby vyniklo jemné aroma.

Náš halibut má velmi křehké maso, proto ho mrazíme s ochrannou glazurou, která zajistí maximální zachování chuti i textury. Po rozmrazení můžete zaznamenat vyšší množství tekutiny, ale nezoufejte - ryba samotná je bez přidané vody, jak jste u našich produktů zvyklí.

255 Kč 2 x 200g netto 638 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)

Halibut tmavý hluboce zmrazený, s ochrannou glazurou

Zdroj ryby: Lovená

Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso

Způsob přípravy
Grilování 3+2 min
Smažení 3+2 min
Vaření v páře 7 min
Pečení 10 min

Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení

Nutriční údaje na 100 g

Energie 778 kj / 186 kcal
Bílkoviny 15 g
Tuky 14 g
Sůl 0,1 g
Sacharidy 0 g

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku

Energetická hodnota 778 kj / 186 kcal
Bílkoviny 15 g
Tuky 14 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2,4 g
Sůl 0,1 g
Sacharidy 0 g - z toho cukry 0 g
Alergeny obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů
Složení Platýs černý

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 až 2 °C 3 dny
Mraznička -6 °C 1 týden
Mraznička -12 °C 1 měsíc
Mraznička -18 °C a nižší Viz datum minimální trvanlivosti
Minimální trvanlivost do uvedeno na obalu výrobku

O PRODUKTU

Latinský název ryby Reinhardtius hippoglossoides
Obchodní označení Halibut tmavý, steak s kůží, hluboce zmrazeno s ochrannou glazurou, vakuově baleno
Hmotnost
Celková 440 g
Bez glazury 400 g
Návod na přípravu výrobek je určen k tepelné úpravě
Upozornění Výrobek může obsahovat kosti.

O VÝROBĚ

Způsob produkce Lov
Kategorie lovného zařízení Vlečné sítě
Země odlovu FAO 27 Ila, Norské moře, Severovýchodní Atlantik
Země původu Norsko
Veterinární schvalovací č. NL 6038 EG
Zmrazeno dne uvedeno na obalu výrobku