Boxxi
Halibut bílý
Jemná chuť, pevné maso
Platýs obecný, neboli bílý halibut, je největším z platýsovitých ryb. Má jemně aromatické maso s vysokým obsahem bílkovin. Díky minimu tuku se hodí na všechny způsoby úpravy, nejlepší je ale dušený v páře z vývaru a bílého vína nebo pečený v papilotě.
Náš halibut má velmi křehké maso, proto ho mrazíme s ochrannou glazurou, která zajistí maximální zachování chuti i textury. Po rozmrazení můžete zaznamenat vyšší množství tekutiny, ale nezoufejte - ryba samotná je bez přidané vody, jak jste u našich produktů zvyklí. Porce mohou být čtvercové nebo podélné podle části ryby, ze které pocházejí.
Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)
Dovézt domů (ČR)
Dovézt domů (Praha)
Do Boxxi house v Praze
Halibut bílý hluboce zmrazený, s ochrannou glazurou, bez kostí
Zdroj ryby: Lovená
Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso
Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení
Nutriční údaje na 100 g
| Energie | 441 kJ / 105 kcal |
| Bílkoviny | 21 g |
| Tuky | 2,5 g |
| Sůl | 0,3 g |
| Sacharidy | 0 g |
K tomu se nejvíce hodí
Podrobné informace
NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku
| Energetická hodnota | 441 kJ / 105 kcal |
| Tuky | 2,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g |
| Sacharidy | 0 g - z toho cukry 0 g |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sůl | 0,3 g |
ALERGENY A SLOŽENÍ
| Alergeny | Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů. |
| Složení | Platýs obecný. |
O PRODUKTU
| Latinský název ryby | Hippoglossus hippoglossus |
| Obchodní označení | Halibut bílý, porce z filetu bez kostí, hluboce zmrazeno s ochrannou glazurou, vakuově baleno |
| Hmotnost | |
| Celková | 440 g |
| Bez glazury | 400 g |
| Návod na přípravu | výrobek je určen k tepelné úpravě |
| Upozornění | Výrobek může obsahovat kůži a kosti. |
O VÝROBĚ
| Způsob produkce | Lov |
| Kategorie lovného zařízení | Vlečné sítě |
| Země odlovu | FAO 21 Severozápadní Atlantik |
| Země původu | Kanada |
| Veterinární schvalovací č. | NL 6038 EG |
| Zmrazeno dne | uvedeno na obalu výrobku |
ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ
| Teplota skladování | Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. |
| Uchování u spotřebitele | |
| Chladnička 0 až 2 °C | 3 dny |
| Mraznička -6 °C | 1 týden |
| Mraznička -12 °C | 1 měsíc |
| Mraznička -18 °C a nižší | Viz datum minimální trvanlivosti |
| Minimální trvanlivost do | uvedeno na obalu výrobku |