Jemná chuť, pevné maso

Platýs obecný, neboli bílý halibut, je největším z platýsovitých ryb. Má jemně aromatické maso s vysokým obsahem bílkovin. Díky minimu tuku se hodí na všechny způsoby úpravy, nejlepší je ale dušený v páře z vývaru a bílého vína nebo pečený v papilotě.

Náš halibut má velmi křehké maso, proto ho mrazíme s ochrannou glazurou, která zajistí maximální zachování chuti i textury. Po rozmrazení můžete zaznamenat vyšší množství tekutiny, ale nezoufejte - ryba samotná je bez přidané vody, jak jste u našich produktů zvyklí. Porce mohou být čtvercové nebo podélné podle části ryby, ze které pocházejí.

439 Kč 2 x 200 g netto 1 098 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)


Dovézt domů (ČR)

Dovézt domů (Praha)

Do Boxxi house v Praze
frozen

Halibut bílý hluboce zmrazený, s ochrannou glazurou, bez kostí

Zdroj ryby: Lovená

Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso

Způsob přípravy
Grilování 3+2 min
Smažení 3+2 min
Vaření v páře 7 min
Pečení 10 min

Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení

Nutriční údaje na 100 g

Energie 441 kJ / 105 kcal
Bílkoviny 21 g
Tuky 2,5 g
Sůl 0,3 g
Sacharidy 0 g

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku

Energetická hodnota 441 kJ / 105 kcal
Tuky 2,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 0 g - z toho cukry 0 g
Bílkoviny 21 g
Sůl 0,3 g

ALERGENY A SLOŽENÍ

Alergeny Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
Složení Platýs obecný.

O PRODUKTU

Latinský název ryby Hippoglossus hippoglossus
Obchodní označení Halibut bílý, porce z filetu bez kostí, hluboce zmrazeno s ochrannou glazurou, vakuově baleno
Hmotnost
Celková 440 g
Bez glazury 400 g
Návod na přípravu výrobek je určen k tepelné úpravě
Upozornění Výrobek může obsahovat kůži a kosti.

O VÝROBĚ

Způsob produkce Lov
Kategorie lovného zařízení Vlečné sítě
Země odlovu FAO 21 Severozápadní Atlantik
Země původu Kanada
Veterinární schvalovací č. NL 6038 EG
Zmrazeno dne uvedeno na obalu výrobku

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 až 2 °C 3 dny
Mraznička -6 °C 1 týden
Mraznička -12 °C 1 měsíc
Mraznička -18 °C a nižší Viz datum minimální trvanlivosti
Minimální trvanlivost do uvedeno na obalu výrobku