Halibut bílý

Jemná chuť, pevné maso

Platýs obecný, neboli bílý halibut, je největším z platýsovitých ryb. Má jemně aromatické maso s vysokým obsahem bílkovin. Díky minimu tuku se hodí na všechny způsoby úpravy, nejlepší je ale dušený v páře z vývaru a bílého vína nebo pečený v papilotě.

Náš halibut má velmi křehké maso, proto ho mrazíme s ochrannou glazurou, která zajistí maximální zachování chuti i textury. Po rozmrazení můžete zaznamenat vyšší množství tekutiny, ale nezoufejte - ryba samotná je bez přidané vody, jak jste u našich produktů zvyklí. Porce mohou být čtvercové nebo podélné podle části ryby, ze které pocházejí.

255 Kč 2 x 130-160g netto 927 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)

Halibut bílý hluboce zmrazený, s ochrannou glazurou, bez kostí

Zdroj ryby: Lovená

Chuť a textura
Jemná chuť, pevné maso

Způsob přípravy
Grilování 3+2 min
Smažení 3+2 min
Vaření v páře 7 min
Pečení 10 min

Způsoby použití
grilování
smažení
vaření v páře
pečení

Nutriční údaje na 100 g

Energie 441 kj / 105 kcal
Bílkoviny 21 g
Tuky 2,5 g
Sůl 0,3 g
Sacharidy 0 g

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100g výrobku

Energetická hodnota 441 kj / 105 kcal
Bílkoviny 21 g
Tuky 2,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sůl 0,3 g
Sacharidy 0 g - z toho cukry 0 g
Alergeny obsahuje ryby. může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů
Složení ryby

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 až 2 °C 3 dny
Mraznička -6 °C 1 týden
Mraznička -12 °C 1 měsíc
Mraznička -18 °C a nižší Viz datum minimální trvanlivosti
Minimální trvanlivost do uvedeno na obalu výrobku

O PRODUKTU

Latinský název ryby Hippoglossus hippoglossus
Obchodní označení Halibut bílý, porce z filetu bez kůže a bez kostí, hluboce zmrazeno s ochrannou glazurou, vakuově baleno
Hmotnost
Celková 305 g
Bez glazury 275 g
Návod na přípravu výrobek je určen k tepelné úpravě
Upozornění Výrobek může obsahovat kosti.

O VÝROBĚ

Způsob produkce Lov
Kategorie lovného zařízení Vlečné sítě
Země odlovu FAO 21 Severozápadní Atlantik
Země původu Kanada
Veterinární schvalovací č. NL 6038 EG
Zmrazeno dne uvedeno na obalu výrobku