Gurmet

Katy Youngová | 15. prosince 2020

Islandské ryby s vínem.

Ryby mají plavat, nejlépe v dobrém bílém víně. Tomuto rčení se snaží dostát firma Boxxi, která ryby do Česka dováží převážně z Islandu.

...

Zákazník si v e-shopu může ke každé zároveň vybrat víno z produkce malých tuzemských i zahraničních vinařství, které se k vybrané rybě chuťově hodí nejlépe. Nabídka je pestrá, je možné objednat si porci pro jednotlivce, pár či rodinu nebo si zvolit vlastní výběr. Každá objednávka je balena do stoprocentně recyklovatelného termoboxu, který udrží stálou teplotu po dobu čtyř hodin. Domovem nabízených ryb jsou čisté a chladné vody kolem islandských ordů. Zkušení rybáři je loví s úctou, respektem a v souladu s principy udržitelného rybolovu. Ryby z volného moře se loví převážně na dlouhý vlasec s háčkem. Po rozmrazení správným způsobem jsou po stránce chuťové i výživové srovnatelné s čerstvě ulovenými kusy.