Každou středu a pátek čerstvé přímo z moře.

Ústřice jsou ve všech zemích světa, kde jsou k dostání, považovány za gastronomickou lahůdku. Jejich maso má lehce slanou chuť a je velmi jemné. Tradičně se jí syrové, nekousají se, ale rovnou spolknou. Pro zjemnění chuti se sluší pokapat je citrónovou šťávou, ale kreativitě se zde meze nekladou. Skvěle fungují i v kombinaci s vinným dresinkem, česnekem, chilli nebo šalotkou. Můžete je však i péct, smažit, vařit, či dokonce udit.

Součástí balení je i tradiční nůž na otevírání ústřic.

Pokud si nejste jisti, jak se ústřice otevírají, naše instruktážní video od Marka vám vše objasní.

 

249 Kč 6 ks

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)


Dovézt domů (Praha)

Do Boxxi house v Praze

Čerstvé ústřice čerstvé, vel. II, v dřevěné krabičce, s nožem na otevírání ústříc, bez aditiv

Zdroj ryby: Farmová

Chuť a textura
Lahodná nasládlá chuť

Způsob přípravy
Grilování N/A
Smažení N/A
Vaření v páře N/A
Pečení N/A

Nutriční údaje na 100 g

Energie 271 kJ / 64 kcal
Tuky 1,8 g
Sacharidy 2 g
Bílkoviny 6 g
Sůl 0,29 g

O původu

Kvalita slávek a ústřic je úzce spojena s prostředím, ve kterém jsou pěstovány. Jsou chovány daleko od pobřeží na otevřeném moři, kde jsou neustále zásobovány čistou oceánskou vodou bohatou na plankton. Díky nízké hustotě mají dostatek místa pro růst, mají vysoký obsah masa a čisté skořápky bez bahna či písku. Mušle i ústřice pěstuje rodinná firma na nejtradičnějším místě, co se mušlí týče - v oblasti Yerseke. Díky pečlivému hospodaření mají přehled o každém kousku, takzvaně od začátku do konce.

Po výlovu jsou slávky i ústřice převezeny na pevninu, kde jsou skladovány ve velkých nádržích s mořskou vodou a důsledně očištěny a protříděny. Jen ty mušle a ústřice, které jsou v nejlepší kondici, jsou zabaleny a převezeny do Boxxi skladu.

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku

Energetická hodnota 271 kJ / 64 kcal
Tuky 1,8 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Sacharidy 2 g - z toho cukry 0 g
Bílkoviny 6 g
Sůl 0,29 g

ALERGENY A SLOŽENÍ

Alergeny Obsahuje měkkýše. Může obsahovat stopy ryb a korýšů.
Složení Ústřice velká.

O PRODUKTU

Latinský název Crassostrea gigas
Obchodní označení Čerstvé ústřice v dřevěné krabičce s nožem, vel. 100-140g / ks, bez aditiv
Balení 6 ks

O VÝROBĚ

Způsob produkce Chov
Země odchovu Holandsko
Země původu Holandsko
Veterinární schvalovací č. uvedeno na obalu výrobku
Vyrobeno dne uvedeno na obalu výrobku

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě 0 - 7 °C. Po otevření ihned spotřebujte.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 - 7 °C viz datum spotřeby.
Spotřebujte do uvedeno na obalu výrobku.