Každou středu a pátek čerstvé přímo z moře.

Mušle slávky jsou velmi vděčná surovina. Jejich vynikající chuť vynikne díky vaření s kvalitním kořením, zeleninou a vínem. Vychutnat si je můžete po francouzsku s bagetou, po belgicku s hranolky, nebo po španělsku v tradiční paelle. Jsou plné vitamínů, živin a mořské vůně.

Přestože vaření z mušlí je snadné, je potřeba při jejich přípravě dbát několika pravidel:
- Mušle opláchněte ve vodě. Ty, které jsou rozbité, nebo nakřápnuté, musí pryč.
- Před uvařením zkuste otevřené mušle lehce zavřít. Pokud zůstane zavřená, je živá. Pokud se opět otevře, vyhoďte ji. Mrtvá mušle by Vám mohla způsobit zažívací potíže.
- Po uvaření je to přesně naopak – hotové mušle se otevřou. Pokud některá zůstane zavřená, je nepoživatelná a měli byste ji vyhodit.
- 1 kg slávek vystačí na 2 porce

Pokud si s přípravou nevíte rady, vyzkoušejte naše již předvařené a ochucené slávky.

150 Kč 1000 g 150 Kč/kg

Možnosti doručení (volbu provedete v druhém kroku objednávky)


Dovézt domů (Praha)

Do Boxxi house v Praze

Čerstvé slávky čerstvé, balené v ochranné atmosféře

Zdroj ryby: Farmová

Chuť a textura
Lahodná nasládlá chuť

Způsob přípravy
Grilování N/A
Smažení N/A
Vaření v páře 4-5 min
Pečení N/A

Způsoby použití
vaření

Nutriční údaje na 100 g

Energie 527 kJ / 125 kcal
Tuky 3,1 g
Sacharidy 7 g
Bílkoviny 17,2 g
Sůl 0,97 g

O původu

Kvalita slávek a ústřic je úzce spojena s prostředím, ve kterém jsou pěstovány. Jsou chovány daleko od pobřeží na otevřeném moři, kde jsou neustále zásobovány čistou oceánskou vodou bohatou na plankton. Díky nízké hustotě mají dostatek místa pro růst, mají vysoký obsah masa a čisté skořápky bez bahna či písku. Mušle i ústřice pěstuje rodinná firma na nejtradičnějším místě, co se mušlí týče - v oblasti Yerseke. Díky pečlivému hospodaření mají přehled o každém kousku, takzvaně od začátku do konce.

Po výlovu jsou slávky i ústřice převezeny na pevninu, kde jsou skladovány ve velkých nádržích s mořskou vodou a důsledně očištěny a protříděny. Jen ty mušle a ústřice, které jsou v nejlepší kondici, jsou zabaleny a převezeny do Boxxi skladu.

Podrobné informace

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g výrobku

Energetická hodnota 527 kJ / 125 kcal
Tuky 3,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Sacharidy 7 g - z toho cukry 0 g
Bílkoviny 17,2 g
Sůl 0,97 g

ALERGENY A SLOŽENÍ

Alergeny Obsahuje měkkýše. Může obsahovat stopy ryb a korýšů.
Složení Slávka jedlá.

O PRODUKTU

Latinský název ryby Mytilus edulis.
Obchodní označení Čerstvé slávky, čištěné, balené v ochranné atmosféře.
Hmotnost 1000 g
Návod na přípravu Výrobek je určen k tepelné úpravě.

O VÝROBĚ

Způsob produkce Chov
Země odchovu Holandsko
Země původu Holandsko
Veterinární schvalovací č. uvedeno na obalu výrobku
Vyrobeno dne uvedeno na obalu výrobku

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Teplota skladování Skladujte při teplotě 0 - 7 °C. Po otevření ihned spotřebujte. Před konzumací musí projít varem.
Uchování u spotřebitele
Chladnička 0 - 7 °C viz datum spotřeby.
Spotřebujte do uvedeno na obalu výrobku.