Boxxi
Prvotřídní kombinace našich nejlepších ryb. Pochutná si náročný gurmán i úplný začátečník. Jestli dáte přednost jednoduché úpravě nebo se pustíte do složitějších receptů, je jen na vás. Naše filety jsou ale samy o sobě velmi lahodné.
-
Arktický losos - 2× 150 g
-
Treska obecná loin - 2× 150 g
-
Mořský ďas - 2× 150 g
-
Siven arktický - 2× 150 g
Arktický losos hluboce zmrazený, bez přidané vody, bez kostí
Zdroj ryby: Farmová
Chuť a textura
Výrazná chuť, pevné maso
Způsoby použití
grilování
vaření v páře
pečení
restování
Nutriční údaje na 100 g
Jak si rybu připravit
Gravlax Ley Skálové
O původu
Farma Arnarlax chová arktického lososa v šesti oblastech na třech samostatných fjordech. Po každém chovném cyklu se nechá daná oblast „odpočinout“ kvůli regeneraci a znovuvytvoření přirozených podmínek pro další generace lososů. Jikry z domácích líhní plavou ve volně tekoucí vodě z přilehlých studní, odkud proudí nedotčená arktická pramenitá voda po staletí filtrovaná lávovými poli.