Arktický losos filet celý, s kůží, bez kostí, 750g+
Kód: FISNASAL0011Detailní popis produktu
Celý filet lososa - objevte výjimečnou chuť arktického lososa z toho nejudržitelnějšího chovu - landbased farma Firstwater. Potěšíte sebe i přírodu. Ideální na sushi, tataráček nebo gravlax, ale i na klasické přípravy v troubě nebo na grilu.
Základní informace o produktu
Zařízení farmy je navrženo modulárním způsobem a každá jednotka je uzavřený systém. To umožňuje maximalizovat využití vody z místních zdrojů z podzemních nádrží, díky čemuž je výroba jak hospodárná, tak udržitelnější. Uzavřené systémy s pokročilou filtrací jsou také zdravější pro ryby i okolní ekosystémy a prakticky eliminují potřebu pesticidů a antibiotik. Islandská voda je opravdu jedinečná. Získávají ji z podzemních studní mořské vody, které byly přirozeně filtrované vrstvami lávy. Tato čistá voda je také ohřívána geotermální energií. Veškerá energie potřebná k čerpání vody, energetických zařízení a provozu místního provozu je zajišťována prostřednictvím národní energetické sítě z obnovitelných zdrojů vodních, geotermálních a větrných. Metoda napodobuje přirozený životní cyklus lososa atlantického, který se rozmnožil v nedotčené sladké vodě a vydal se na cestu do oceánu. Díky možnosti chovat lososa v konstantním prostředí s menším stresem je růst rovnoměrný během životního cyklu, což dává lososovi pevnou texturu a skvělou chuť.
Metoda konzervace
Při dodržení správného technologického postupu je mražení šetrný a bezpečný způsob konzervace potravin. Používáme metodu IQF (individuální rychlé zmrazení), která čerstvé rybí maso šokově zmrazí. Díky tomu zůstávají nutriční hodnoty, textura i chuť zcela zachovány.
Nutritional Values na 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 779kJ / 187 kcal
- Tuky: 14 g – z toho nasycené mastné kyseliny: 2,7 g
- Sacharidy: 2,3 g – z toho cukry: 0g
- Bílkoviny: 20 g
- Sůl: 0,1g
Alergeny a složení
- Alergeny: Obsahuje ryby. Může obsahovat stopy korýšů a měkkýšů.
- Složení: Losos obecný (Salmo salar)
Doporučení pro skladování a přípravu
Skladujte při teplotě -18 °C a nižší. Po rozmrazení již produkt nezmrazujte zpět. V chladničce při teplotě 0 až 2 °C vydrží až 3 dny, v mrazničce při -6 °C jeden týden, při -12 °C jeden měsíc a při -18 °C viz datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu výrobku.
Tento produkt je určen k tepelné úpravě a může obsahovat kosti.
Původ produktu
- Země odlovu/odchovu: Island
- Země původu: Česká Republika
- Způsob produkce: Chov
- Veterinární schvalovací číslo: Uvedeno na obalu výrobku
- Datum zmrazení: Uvedeno na obalu výrobku
Doplňkové parametry
Kategorie: | Ryby a mořské plody |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Hmotnost: | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.